Comment nettoyer couteaux en acier au carbone
couteaux en acier au carbone sont populaires auprès des cuisiniers professionnels en raison de leur durabilité et leur capacité de maintenir un bord tranchant. Garder la forte lame de couteau est l`un des meilleurs moyens pour affiner l`outil le plus important dans votre cuisine. Après l`affûtage, en gardant la lame en acier au carbone propre et exempt de rouille est le deuxième élément le plus important d`une stratégie d`entretien.
Les choses dont vous aurez besoin
- Produit vaisselle
- serviette de coton ou Chamois
- Huile minérale
Rincez votre couteau à l`eau chaude et appliquez une petite quantité de savon à vaisselle à la lame. Frotter la lame et le manche avec le savon et bien rincer. Sécher la poignée et la lame immédiatement.
Etaler quelques gouttes d`huile minérale sur la surface de la lame d`acier au carbone et le frotter avec un chamois, un chiffon ou serviette en papier. Au fil du temps, cette pratique va créer un revêtement protecteur sur la lame et la rouille et la décoloration de entachant la lame.
Accrochez votre couteau en acier au carbone dans un endroit sec, loin de la cuisinière et les zones évier pour aider à prévenir la formation de rouille.
Laver et sécher votre couteau en acier au carbone immédiatement après utilisation. Ne pas laisser les couteaux en acier au carbone sur la planche à découper pendant que vous effectuez une autre tâche - acier au carbone commence à se décolorer si gauche assis humide ou lorsqu`il est utilisé pour couper les aliments acides comme les tomates. Essuyez la lame fréquemment avec un chiffon de coton sec.