Comment faire cuire Brats intérieur
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- Poêlon avec couvercle
- Beurre
- Pinces
- Poêle à griller
- Aérosol de cuisson
- Beer (facultatif)
- Oignons (facultatif)
- Les poivrons (facultatif)
- Pommes (facultatif)
- Choucroute (facultatif)
- moutarde Cépage (facultatif)
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Faire fondre le beurre assez pour recouvrir le fond d`une poêle. En plus d`ajouter la saveur, le beurre conserve les boyaux brat non cuits de coller à la casserole. Ajouter les saucisses crues au beurre fondu et les faire dorer légèrement à feu doux. Le brunissement de la lumière initiale devrait être le résultat de la graisse dans les saucisses d`étanchéité des boyaux, pas de beurre roussi.
Verser 1/4 pouce d`eau dans la poêle avec les mômes et couvrir d`un couvercle hermétique. La bière est le liquide de cuisson préféré dans de nombreux milieux - essayez une bière blonde authentique ou bière brune pour un coup de poing de saveur. Laisser mijoter les mômes jusqu`à ce que le liquide soit presque évaporé, environ 20 minutes ou jusqu`à ce qu`un thermomètre à viande à lecture instantanée montre une température interne de 145 degrés Fahrenheit.
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Retirez le couvercle et continuer la cuisson des saucisses dans la poêle à feu jusqu`à ce qu`ils soient dorés des jus de cuisson. Tourner et rouler les saucisses avec des pinces afin qu`ils prennent la couleur et la saveur du fond de la poêle. Éviter de percer l`enveloppe avec une fourchette. Vous pouvez également supprimer les mômes de la poêle lorsque le liquide est évaporé et les placer sur une lèchefrite préparée avec un aérosol de cuisson. les pop sous le gril pendant quelques minutes à dorer, les couvant et les transformer au besoin.
Conseils & Avertissements
- Servir un oignon poivre et la cloche douce en tête avec les mômes. Il suffit d`ajouter un peu plus liquide de cuisson à la poêle après avoir enlevé les mômes et laisser mijoter les légumes en tranches en elle pendant quelques minutes avec le couvercle. Créer une sauce épaisse en retirant le couvercle et en réduisant le liquide comme les oignons caraméliser.
- Ajouter fermes, morceaux de pomme acidulée pour compléter la sauce à l`oignon et le poivre. Jonathan, Granny Smith et Cortland quelques variétés de pommes qui ne se tournent pas vers mush pendant la cuisson. Le jus de pomme qui cuit sur des morceaux de fruits réduit à un sirop acidulé-doux qui aide à épaissir le mélange.
- Choucroute plaine est souvent servi avec des saucisses grillées, ou d`essayer kraut bavarois carvi-clouté. La moutarde est un condiment populaire. Offrez une sélection de épicée variétale, moutardes chaud, doux ou brun.
- Vérifiez l`étiquette pour savoir si vos mômes sont précuites ou crus afin que vous puissiez utiliser la méthode de cuisson correcte.