Comment utiliser Croissants comme Pie Crust

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Préchauffer le four à 160 degrés- vous ne voulez pas qu`il soit trop chaud, car, contrairement à la pâte crue, des croissants sont déjà cuites. plat à tarte de graisse à fond.

Rip croissants en petits morceaux minces de la longueur. Fouetter les jaunes d`œufs ensemble. Tremper chaque morceau de croissant dans les jaunes.

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Disposer les morceaux de croissant sur le fond du moule à tarte, les faisant se chevaucher légèrement. Comme vous le faites, les presser vers le bas, les presser doucement pour moule dans une base solide. Comme ils absorbent le mélange d`œufs, ils deviendront plus souples et facile à mouler dans une base de tarte. Construire les côtés de la croûte de tarte autour du bord de la boîte en collant les morceaux de croissant de croisement tout autour du bord, qui se chevauchent et les presser ensemble pour faire une pâte à tarte solide.

Cuire au four seule la croûte à tarte au four pendant dix minutes ou jusqu`à ce qu`il ait juste commencé à durcir. Lorsque vous êtes prêt, il aura développé une texture d`or émaillé et apparaît croquant à l`extérieur.

Retirer la croûte à tarte du four à l`aide des maniques. Verser la garniture dans la tarte, régler la température du four si nécessaire en fonction de la recette de tarte que vous utilisez, et cuire au four pendant environ 20 minutes jusqu`à ce que toute la tarte est très chaude. Testez le milieu avec une fourchette pour assurer une cuisson correcte.