Un moyen facile de cuire le poulet sur le poêle
Pour ces soirées vous cherchez des protéines maigres, mais ne pas le temps de formuler un repas élaboré, vous pouvez faire cuire les poitrines de poulet facilement et rapidement sur le dessus du poêle en 30 minutes ou moins. Choisissez vos assaisonnements préférés pour parfumer le poulet à votre goût personnel. Vous pouvez servir l`ensemble de votre poulet cuit casserole avec des plats latéraux ou déchiqueter ou hacher et l`ajouter à vos plats préférés, tels que les burritos, les pâtes ou le risotto. Soyez créatif avec vos repas les soirs de semaine et profiter d`une expérience culinaire facile, sain et savoureux.
Les choses dont vous aurez besoin
3 à 4 poitrines de poulet désossées et sans peau- Sel de mer
- Choix de l`assaisonnement (voir astuce ci-dessous)
Pour le poulet assaisonné à la perfection, vous pouvez utiliser un massage de poulet acheté en magasin, ou créer votre propre frotter à l`aide d`épices et d`herbes séchées. Essayez saveurs telles que le cumin moulu, poudre de chili, l`assaisonnement italien, poivre au citron, le paprika, la poudre d`ail, poudre d`oignon, assaisonnement Jamaican Jerk, ou l`assaisonnement cajun.
Étape 1: Votre saison de poulet
Retirer les poitrines de poulet désossées et sans peau de l`emballage et les placer sur une planche à découper ou sur une plaque. Pour de meilleurs résultats, utilisez un attendrisseur de viande ou le fond d`une tasse ou un pot à livre ou sur les seins dans une épaisseur uniforme.
Saupoudrer les deux côtés de chaque sein avec du sel de mer et le choix de l`assaisonnement. La poudre d`ail, poudre d`oignon, le paprika et l`assaisonnement italien font une combinaison de saveur gagnante!
Si vous avez le temps, placez le poulet dans un sac en plastique joint ou en mesure contenant et réfrigérer 30 minutes, jusqu`à 8 heures. Une fois que vous êtes prêt à préparer le poulet, l`amener à la température ambiante afin d`assurer que les cuisiniers de poulet uniformément.
Étape 2: Sear le poulet
Chauffer 2 à 3 cuillères à soupe de pépins de raisin, de colza ou l`huile d`olive dans une grande poêle (ou suffisamment d`huile pour enrober généreusement la surface), et de la chaleur moyenne-élevée. Faire tourner l`huile de sorte que toute la surface de la poêle est couverte.
Une fois que l`huile est chaude, placer les poitrines de poulet assaisonné sur la poêle. Cuire pendant 1 minute, puis baissez le feu à moyen-doux.
