Comment congeler les grains de café
Réveillez-vous à l`arôme du café fraîchement moulu même des mois après l`achat. Personne n`aime le café fade au goût, et le coût élevé de certains types de grains de café, en conservant le goût de votre café après l`achat dépend de la façon dont vous stockez les haricots. L`humidité et la chaleur agissent comme des ennemis à dégrader la saveur dans les grains de café, et leurs effets augmentent avec des haricots au sol. Congélation grains de café les garde conservés pour le stockage à long terme jusqu`à ce que vous pouvez broyer et de les brasser.
Les choses dont vous aurez besoin
- Les grains de café entiers
- Refermables sacs de congélation
- récipient étanche à l`air
Divisez vos grains de café dans des sacs de congélation refermables en quantités d`un pot, d`environ ½ tasses.
Poussez autant de l`air que vous pouvez et sceller les sacs.
Placez les sacs dans un contenant hermétique et sceller pour créer une double barrière contre l`humidité et de l`air, et congeler les grains de café jusqu`à ce prêt à l`emploi.
Retirer seulement le sac de café vous avez l`intention d`utiliser, en laissant les autres dans le récipient hermétique allant au congélateur. Ouvrez le sac de congélation de café que vous utiliserez une heure avant le broyage et le brassage du café pour laisser les haricots sont à la température ambiante.
Utilisez tous le café glacé à la fois, et ne pas recongeler les haricots décongelés pour éviter la condensation regel qui peut affecter négativement le goût des haricots.