Comment Infuser Vodka avec du café

Cassez les haricots individuels de café en petits morceaux en les plaçant entre les couches d`étamine et les marteler avec un maillet de viande ou de les écraser avec un rouleau à pâtisserie. Écrasant les fèves expose plus de surface, ce qui ajoute plus de saveur. Remplir un bocal avec un couvercle hermétique avec de la vodka, ajouter les haricots écrasés et une cuillère à café de sucre. Mettez le couvercle sur le pot et le stocker dans un endroit frais et sec pendant au moins une semaine. Secouez le pot vigoureusement au moins une fois par jour. Une fois que la vodka a imprégné, égouttez à travers une étamine ou un filtre à café en papier et le stocker dans une bouteille propre.

Le nombre de haricots que vous utilisez détermine la force de la saveur du café dans la vodka. Utilisez moins de haricots pour un goût plus léger et plus pour une saveur plus forte. moutures fines sont plus difficiles à filtrer. Si vous trouvez que vous devez utiliser le café moulu du supermarché, ou si vous rectifiez votre propre, la souche plusieurs fois par l`étamine. Comme avec la plupart des choses, plus la qualité de la vodka vous imprégnera, meilleur est le produit final.