La seule recette que vous voulez savoir sur Comment faire Cupcakes
Contenu
- Étape 1: préparer la casserole et préchauffer le four
- Étape 2: préparer les ingrédients
- Étape 3: faites votre mélange de farine
- Etape 4: mélanger le beurre et le sucre
- Étape 5: ajouter les oeufs et la vanille
- Étape 6: ajouter la farine et le lait
- Étape 7: verser la pâte dans le moule
- Étape 8: faire cuire et froid
Si vous ne disposez pas d`un go-to recette pour les petits gâteaux de vanille, alors ne cherchez pas plus loin. Cette recette classique crée des petits gâteaux doux, moelleux et humides. Il peut être utilisé encore et encore comme une base délicieuse pour une garniture de variété (comme un facile de faire de la crème fouettée glaçage ou délicieux glaçage au beurre) Et des idées de décoration.
Les choses dont vous aurez besoin
pan 1 petit gâteau
12 doublures de petit gâteau ou tulipes de petit gâteau
1/2 tasse de beurre (température ambiante)
2/3 tasse de sucre de cuisson
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lait 1/4 tasse
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3 gros œufs (bruns ou blancs à la température ambiante)
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1 cuillère à thé d`extrait de vanille
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1 ½ cuillères à café de bicarbonate de soude
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sel 1/4 cuillère à café de
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1 ½ tasse de farine décalé
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Zest d`un citron
Étape 1: Préparer la casserole et Préchauffer le four
Préparez votre moule à gâteau en alignant avec vos chemises de petit gâteau ou tulipes de petit gâteau. Cette recette donne 1 douzaine. Une fois que votre poêle est doublée, le mettre de côté pour une utilisation ultérieure. Préchauffer votre four à 350 degrés F.
Étape 2: Préparer les ingrédients
Mesurer vos ingrédients dans la liste des ingrédients, vous assurant que vos œufs et le beurre sont à la température ambiante
Votre beurre doit être la température ambiante et douce lors de l`utilisation. Aussi, si vous avez un tamiseur, tamiser votre farine. la farine tamisé est plus facile de mélanger dans d`autres ingrédients lors de la cuisson des petits gâteaux. Il se charge aussi des morceaux dans votre farine et aère en même temps.
Étape 3: Faites votre mélange de farine
Dans un autre bol, mélanger la farine, le sel et la poudre à pâte. Prenez ensuite le zeste de citron et mélanger votre dans votre mélange de farine. Mettre de côté.
Etape 4: Mélanger le beurre et le sucre
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Mélanger votre beurre et le sucre jusqu`à ce qu`ils soient légers et cotonneux sur haute moyenne pendant environ 10 à 15 minutes.
Étape 5: Ajouter les oeufs et la vanille
Ajoutez votre 3 gros oeufs un à la fois, en battant puis bien après chaque addition. Ajouter l`extrait de vanille après vos oeufs ont bien battus. Cela prend environ 5 minutes si vous utilisez une table de mixage stand.
Étape 6: Ajouter la farine et le lait
Avec votre table de mixage sur une vitesse faible, ajoutez votre mélange de farine et le lait à votre pâte, alternant entre la farine et le lait. Vous commencerez et terminer par la farine. Cela prend environ 5 à 7 minutes en utilisant un mélangeur de stand.
Étape 7: Verser la pâte dans le moule
Versez la pâte dans les supports de petit gâteau que vous avez préparées plus tôt. À l`aide d`une spatule (ou cuillère), les remplir environ ¾ du chemin.
Étape 8: Faire cuire et froid
Placez vos petits gâteaux dans le four préchauffé et cuire au four pendant 17 minutes. Une fois qu`ils sont cuits, les retirer du four et les refroidir sur une grille pendant 1 à 24 heures.
PointeUtilisez un testeur de gâteau ou cure-dent après 15 à 17 minutes pour assurer qu`ils sont cuits tout au long. Si votre testeur ressorte propre, ils sont prêts. Ne pas trop cuire au four - les sommets des petits gâteaux doivent être une lumière au brun doré.
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