Comment un Mûrir Durian en un jour
Une fois une rareté exotique dans les supermarchés occidentaux, durian est maintenant facilement disponible dans la plupart des fournisseurs de fruits nord-américains. Ce fruit a une épaisse peau épineuse et un arôme distinctif. Il est cette odeur qui est la clé pour déterminer si un durian est mûr ou non. Si vous avez besoin de mûrir un fruit durian rapidement, il existe un moyen relativement facile de le faire.
Les choses dont vous aurez besoin
- récipient étanche à l`air assez grand pour l`ensemble, durian non coupée
Choisissez un type de durian avec une durée de vie courte. Le durian Chanee mûrit naturellement seulement deux jours après la récolte et est plus facile à murir qu`un Mon Tong, qui peut prendre presque une semaine pour mûrir naturellement.
Inspectez votre durian pour utiliser votre sens maturité de l`odorat. Appuyez sur la durian contre votre nez. La force de l`odeur indique le niveau de maturité. Aucune odeur du tout signifie le fruit est très mûr et prendra plus d`un effort pour mûrir dans les 24 heures.
Rangez votre durian dans un endroit chaud dans un récipient hermétique. Des niveaux plus élevés de dioxyde de carbone et la chaleur hâteront processus de maturation du durian. Votre ne peut pas avoir besoin d`une journée complète en fonction du type de durian et de son niveau actuel de maturité.
Ne pas couper vos fruits pour tenter de mûrir le durian. Cela peut entraîner une partie du fruit de mûrir ou même aller mal avant que le reste du fruit est comestible.
Utilisez votre durian mûries le plus tôt possible. Ce fruit a une odeur très caractéristique qui est offensant pour certains et devient plus prononcé plus il est mûr.