Comment identifier un ananas mûr
Hiding sous la surface d`une hérissés, écorce protectrice, un fruit mûr ananas a une chair juteuse, ferme, très convoité pour son zing rafraîchissante. Les fruits frais sont idéales pour carottage et trancher ou signifiés haché dans un endroit frais, salade de fruits. Pour le meilleur goût, un ananas devrait être autorisé à mûrir sur la plante avant qu`il ne soit récolté. Si vous n`êtes pas sûr de la date de récolte, vous devrez compter sur vos sens pour la sélection d`ananas premium.
Regardez la surface de l`ananas. Une écorce jaune-or indique fruits mûrs. Évitez d`acheter un ananas vert à moins que vous êtes prêt à lui permettre de mûrir. Examinez le fruit de vérifier qu`il ne soit pas divisé, de toute évidence pourrie ou fuite. Jeter un ananas qui est orange ou rouge foncé car ce sont des indications de la pourriture.
Ramassez l`ananas, et tourner la base du fruit vers le nez. Renifler l`ananas pour détecter un léger parfum. Laisser un ananas qui ne libère pas ce parfum pour mûrir un peu plus longtemps.
Tenir le fruit soigneusement, en tournant la chair hérissés de votre peau. Utilisez les deux mains pour donner le fruit d`une légère pression. Un fruit mûr est ferme, mais spongieuse.
Conseils & Avertissements
- Peel et de tranches d`ananas, puis les mettre au réfrigérateur pendant 24 heures pour les apprécier à leur plus juteux.