Comment peut maison Soupe aux légumes de boeuf
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- 2 litres de bouillon de boeuf
- 3 c. pâte de tomate
- 1 cuillère à soupe. sauce soja
- 2 c. sauce Worcestershire
- 1 cuillère à soupe. vinaigre de cidre
- 2 pommes de terre tasses - cubes
- 1 oignon entier - haché
- 1 tasse de carottes coupées en dés ou hachées -
- 1 tasse de poivron rouge
- ½ tasse de piments jalapeno hachés -
- 1 tasse de haricots verts
- 2 lbs. ragoût de viande maigre - coupé en cubes
- ¼ tasse d`orge non cuits
- 1 c. basilic séché
- 1 c. thym sol
- épinards 1 tasse - hachée
- Autocuiseur
- bocaux avec couvercles et anneaux
- extracteur de pot
Texane Soupe de boeuf aux légumes
Mélanger le bouillon de boeuf, la pâte de tomate, la sauce soja, la sauce Worcestershire et le vinaigre dans une grande casserole et porter à ébullition. Réduire le feu et ajouter les pommes de terre, les carottes, les poivrons, les haricots, la viande, l`orge et les oignons. Couvrir et laisser mijoter 2 heures.
Ajouter de l`eau à l`autocuiseur dans l`intervalle et placer sur feu moyen jusqu`à ébullition. Ne pas sceller le couvercle autocuiseur à ce stade.
Laver et stériliser 6 à 8 bocaux de conserve dans le lave-vaisselle sur un cycle régulier.
Vidéo: Recette de soupe chinoise
Placez les couvercles dans l`eau dans une petite casserole et garder au chaud.
Ajouter le basilic, le thym et les épinards dans la casserole et laisser cuire pendant cinq minutes de plus.
Vidéo: Remplacer les cubes et bouillons
Emballez la soupe dans les bocaux chauds, en laissant un espace vide de 1 pouce. Nettoyer soigneusement autour de l`anneau avec un chiffon humide pour enlever tout résidu de soupe. Retirez toutes les bulles d`air dans le pot en plaçant une cuillère ou un couteau sur les côtés et repositionner les ingrédients jusqu`à ce que toutes les bulles montent vers le haut.
Placez 1 couvercle chaud sur le dessus du pot et un anneau sur le couvercle. Serrez à la main l`anneau.
Répétez les étapes 6 et 7 jusqu`à ce que tous les bocaux et remplis et prêts à traiter. Travaillez rapidement.
Placez les pots dans l`eau chaude dans la marmite. Assurez-vous que l`eau recouvre complètement les pots. Sceller le conserveur et traiter 60 minutes pour pintes ou 75 minutes pour quarts à 10 lbs. de la pression. Gardez un œil sur la pression. Si la pression commence à monter, abaisser la température du brûleur. Il est important de maintenir 10 lbs. de la pression.
Vidéo: Comment faire une soupe de légumes maison
Retirez les bocaux soigneusement avec le pot tireuses après traitement. Laisser refroidir et conserver dans un endroit frais et sec.
Conseils Avertissements
- Ajouter tous les légumes pour les pots décoratifs de vos favoris sur les étiquettes et donner comme cadeaux.
- Faites attention lorsque vous travaillez avec le conserveur. Le contenu est extrêmement chaud.