Comment pouvez-vous remplacer fromage à la crème pour le beurre Bien Faire Fettuccine Alfredo?

Traditionnelle fettucine Alfredo appelle à crème, le parmesan, les charges de beurre et parfois les jaunes d`œufs pour créer cette sauce de luxe mais pas plat faible en calories. Il y a aussi le défi d`ajouter les œufs. Un faux mouvement et vous risquez de brouiller les oeufs, créant ainsi un désordre grumeleuse. Fromage à la crème peut se substituer à la crème épaisse, les œufs et le beurre, créant ainsi une sauce riche et crémeuse sans la graisse ajoutée ou la crainte de ruiner le plat.

Si vous avez plus de beurre, mais vous avez le fromage à la crème - ou, si vous voulez un goût différent, vous pouvez remplacer le fromage à la crème pour le beurre. Pour ce faire, choisissez fromage à la crème ordinaire ou à faible teneur en matières grasses, mais le fromage Neufchatel fonctionne tout aussi bien. Apportez le fromage à la crème à la température ambiante pour qu`il soit doux, puis couper le fromage à la crème en petits cubes. Mélanger dans une casserole avec du lait ou de la crème, le fromage parmesan et vos assaisonnements. Faire chauffer la sauce à feu doux, en remuant souvent pour faire fondre le fromage à la crème. Vous devriez obtenir une sauce onctueuse, crémeuse, mais si des morceaux se produisent, utilisez un fouet ou verser la sauce dans un mélangeur. Une sauce Alfredo au fromage à la crème a une saveur de tanger que celle faite avec du beurre. Vous pourriez aussi avoir besoin d`ajouter du sel supplémentaire si vous êtes habitué à l`utilisation de beurre salé. Pour un goût de beurre, vous pouvez ajouter un peu de margarine, mais ce n`est pas nécessaire.

Si vous choisissez d`utiliser du lait dans votre sauce Alfredo, chauffer les ingrédients à feu moyen et éviter la faire bouillir. lait de cuisson à haute température provoque les protéines dans le lait coaguler, ce qui crée un désordre grumeleuse. Crème peut tolérer des températures plus élevées, mais il est préférable d`éviter l`ébullition, ainsi. Incorporer le mélange souvent si le fromage à la crème fond uniformément.

Un pincée de sel, le poivre et la muscade sont les assaisonnements traditionnels pour fettucine Alfredo, mais vous pouvez l`habiller avec d`autres assaisonnements, ainsi. Le fromage à la crème donne ce plat une légère saveur qui se marie bien avec l`ail ou même les piments pour un style sud-ouest. Haut le plat avec grillades, poitrines de poulet en tranches et fromage parmesan. Une salade verte complète le repas.