Comment faire simple poulet Fettuccine Alfredo C`est à mourir!
sauce Alfredo rehausse la saveur des poulet et des pâtes, ce qui rend la sauce idéale pour délicieux poulet alfredo fettucine. Bien que vous puissiez utiliser la sauce pré-faites Alfredo comme un substitut rapide, si vous essayez sauce maison Alfredo, vous ne serez jamais revenir à la sauce dans le pot à nouveau. Faire votre propre sauce dans la même poêle avec le poulet est plus facile que vous pouvez penser et vous donne le contrôle des ingrédients.
Les choses dont vous aurez besoin
- Casserole, quatre quarts
- Poêlon, grand
- 8 onces fettuccine
- 1 à 2 cuillères à café d`huile d`olive
- 1 livre poitrine de poulet
- bouillon de poulet 1/2 tasse
- Une demi-tasse et demie
- 1/4 tasse de fromage parmesan râpé
- oignon moyen moitié de la moitié, en dés
- 2 gousses d`ail
- 1 à 2 cuillères à soupe d`huile végétale
- 4 cuillères à soupe de farine
- 2 tasse de fleurettes de brocoli, cuits
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Porter 2 litres d`eau et 1 cuillère à café de sel à ébullition rapide à feu moyen. Ajouter le fettuccine à l`eau et le retourner à ébullition. Incorporer les pâtes pour l`empêcher de se agglutiner. Faire cuire pendant 10 à 12 minutes ou jusqu`à ce que les pâtes atteigne la consistance que vous préférez. Beaucoup préfèrent les pâtes cuites al dente, où les nouilles soient tendres, mais ferme au centre.
Égoutter les nouilles et les placer dans un bol couvert pour garder au chaud pendant que vous préparez la sauce. Arroser d`un filet d`huile d`olive pour garder les pâtes de coller ensemble.
Faire revenir le poulet et l`oignon dans l`huile végétale dans une grande poêle à feu moyen jusqu`à ce que le poulet soit bien cuit et non plus rose et l`oignon est translucide. Ajouter l`ail et faire revenir pendant une minute supplémentaire pour cuire l`ail.
Ajouter la farine au mélange de poulet et agiter pour enrober le poulet pièces- la forme de la farine et de l`huile d`une pâte épaisse, crémeuse. Si la pâte est raide, ou toute la farine est pas absorbée dans l`huile, ajouter suffisamment d`huile pour créer une pâte crémeuse. Bubble pendant 1 minute pour cuire la farine.
Verser le bouillon de poulet froid et moitié-moitié dans la poêle, en remuant constamment. Amener le mélange à ébullition tout en continuant à remuer. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 2 minutes, en remuant constamment, jusqu`à ce que la sauce épaississe. Produits laitiers facilement et brûlent doivent être surveillés attentivement et agités fréquemment pour éviter de brûler.
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Ajouter le parmesan et remuer jusqu`à ce que le fromage soit fondu et que la sauce est crémeuse.
Ajouter les fleurettes de brocoli au mélange et remuer pour bien mélanger.
Verser la sauce Alfredo et le mélange de poulet sur les nouilles fettucine cuites et remuer pour bien mélanger. Servir chaud avec une salade fraîche de jardin.
