Comment servir Pesto avec des spaghettis
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- 6 qt.pot ou casserole
- Sel
- 1 lb spaghettis de bonne qualité
- Cuillère en bois
- égouttoir
- Petit bol
- sauce Pesto, frais ou décongelé
- plat de service ou assiettes de pâtes individuelles
- parmesan râpé, pour garnir
- feuilles de basilic frais, pour la garniture (facultatif)
Apportez 5 pintes. de l`eau salée à pleine ébullition dans une casserole 6-quart ou casserole. Ajouter le livre de spaghetti, immédiatement sous agitation avec une cuillère en bois pour empêcher les brins de agglomérer.
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Faire cuire les spaghettis à une pleine ébullition pendant huit à 10 minutes, selon les directives sur l`emballage, ou jusqu`à ce qu`il soit "al dente" lors de la dégustation. Cela signifie que les nouilles soient tendres à la dent, et ont une texture agréablement ferme quand mâché.
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Égoutter les pâtes dans une passoire, en réservant environ 3/4 tasse de l`eau de cuisson dans un petit bol. Retour les pâtes dans la casserole, et mélanger avec 3 à 4 oz .. de sauce au pesto, jusqu`à ce qu`il soit bien enrobé. Ajouter lentement l`eau de cuisson en petites quantités, en continuant à mélanger les pâtes, jusqu`à ce que le pesto est lisse et a atteint la consistance d`une crème épaisse.
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Monticule les spaghettis dans un grand plat préchauffé de la portion, ou des plaques de pâtes alimentaires individuels. Garnir avec une pincée de parmesan râpé fromage, et une feuille de basilic frais ou deux si elles sont disponibles. Servir avec du fromage parmesan supplémentaire sur le côté, pour les convives d`ajouter qu`ils le souhaitent.
Conseils & Avertissements
- est fait traditionnelle pesto au basilic frais, mais de nombreuses recettes sont maintenant disponibles pour les variations sur le thème. Ne hésitez pas à expérimenter avec ce que les ingrédients sont frais et de saison dans votre région.