Le jus de betterave peut Asseyez-vous pendant la nuit?

Contrairement à jus préparés commercialement vendus à l`épicerie, le jus fraîchement pressé contient aucun agent de conservation et n`a pas été pasteurisé. Cela signifie que plus que le jus de betterave se trouve à la température ambiante, plus il est sensible à la croissance bactérienne. Une solution est de faire plus de jus de betterave que vous pouvez boire en une seule séance, jeter tout reste. Si vous faites trop, réfrigérer le jus de betterave restant dans un récipient propre, dès que vous le faites.

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Une bouteille en verre avec couvercle hermétique est adapté pour stocker l`excès de jus de betterave dans le réfrigérateur. Pour assurer la bouteille est exempte de bactéries, laver à l`eau savonneuse et rincez bien. Après avoir glissé sur une paire de gants en caoutchouc, ajouter quelques gouttes d`eau de Javel à la bouteille, serrer le couvercle et secouez. Rincer la bouteille une fois de plus pour enlever l`eau de Javel et ajouter le jus de betterave. Réfrigérer le jus.

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Dans un contenant hermétique, le jus de betterave conserve jusqu`à 48 heures au réfrigérateur. Passé ce délai, il n`est plus sûr de boire et vous devriez jeter. Dans le congélateur, le jus de betterave reste sûr à utiliser indéfiniment, bien que la qualité peut commencer à diminuer après plusieurs mois de stockage. Verser le jus dans un récipient en matière plastique étanche à l`air, lavé avec de l`eau savonneuse et l`eau de Javel. Laisser environ 1 pouce d`espace pour l`expansion avant de fixer le couvercle.

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Préparés commercialement jus de betterave sont soumis à un processus appelé pasteurisation, qui utilise la chaleur élevée pour tuer les bactéries avant l`emballage. Une fois ouvert, le jus est à nouveau sensible à la contamination bactérienne et ne peut pas rester à la température ambiante pendant plus d`une à deux heures. Comme les jus crus, jus de betterave commercialement préparé doit être conservé au réfrigérateur immédiatement et ne reste pas pendant la nuit.