Comment faire un tissu Proofing
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- lin uni ou toile
- Machine à coudre
- Pâte à pain
- Bol ou panier en osier
Achat d`une longueur de lin uni ou en toile fine, légèrement plus grand que votre panification surface de travail. La plupart tissu est vendu dans les cours, et une cour de lin ou toile fera un grand tissu d`épreuve. Vous pouvez également couper un tiers du tissu pour un petit chiffon pour aligner un bol et utiliser les deux tiers restants pour votre tissu principal.
Hem les bords à la main ou sur une machine à coudre, Cela rend le tissu plus propre, et empêche des fils d`entrer dans la pâte à pain.
Rouler le tissu. Déroulez 12 à 24 pouces de tissu et saupoudrer légèrement de farine. Frotter la farine dans le tissu avec un mouvement circulaire, jusqu`à ce que la farine est piégé dans la maille du tissu. Répétez le processus jusqu`à ce que le tissu ne peut pas contenir plus de farine.
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Déroulez un autre pied ou deux du tissu et laisser infuser le tissu avec de la farine. Le prêt est Couche-.
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Preuve de votre baguette par Couche- botteler le tissu comme le velours côtelé. Placez une baguette sur le tissu, relevez le tissu pour former un mur, puis placez une deuxième baguette de l`autre côté. Répétez jusqu`à ce que toute la pâte est supportée par le tissu.
Tapisser un bol ou panier en osier avec la couche de pains ronds preuve, ou tout simplement former le tissu en forme de bol pose libre sur le comptoir.
Conseils Avertissements
- Actualiser le tissu d`épreuvage périodiquement en frottant la farine en elle. Si la pâte colle, laisser sécher sur le tissu, puis le retirer.
- Ne lavez jamais votre tissu d`épreuve ou de lui permettre de se mouiller. Cela favorisera la croissance bactérienne, et faire coller la pâte à lui. Si votre tissu d`épreuve est humide, laver plusieurs fois dans l`eau froide jusqu`à ce qu`il soit complètement propre. Séchez soigneusement - sans assouplissant - et suivez l`étape 3.