Comment faire brocoli et fromage
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Le brocoli et le fromage est un plat américain classique apprécié par les enfants et les adultes. Dans la plupart des recettes, le brocoli est d`abord cuit à la vapeur ou bouilli puis garni d`une sauce au fromage maison ou du commerce. Dans d`autres cas, le plat est cuit comme une casserole et garni de chapelure. Cette recette donne environ 6 portions de brocoli cuit et le fromage qui peut être préparé à l`avance et cuit au besoin ou servi immédiatement.
Les choses dont vous aurez besoin
- Grand plateau de sauce
- Fleurons de brocoli
- égouttoir
- Serviettes en papier
- 9 x13 cocotte en verre pouces
- Beurre
- petite casserole
- Farine tout usage
- Poivre
- Râpée fromage américain
- Sel
- fromage parmesan râpé
- chapelure assaisonnée
Vidéo: Recette pour faire une soupe de brocolis
Vidéo: Gratin de brocolis par Maredsous (FR)
Remplir une grande casserole d`eau et porter à ébullition à feu moyen-élevé. Ajouter quatre tasses de bouquets de brocoli et faire bouillir pendant 2 à 3 minutes. Verser le brocoli et l`eau dans une passoire et laisser couler l`eau froide sur les fleurettes pour se détendre un peu. Bien égoutter et les éponger avec du papier absorbant.
Graisser le fond et les côtés d`un plat de cuisson 9 x13 pouces avec du beurre, puis disposer les bouquets de brocoli dans une seule couche sur le fond de la boîte. Faire fondre 2 c. le beurre dans une petite casserole à feu moyen.
Ajouter 3 cuillères à soupe. farine tout usage du beurre fondu et cuire, en remuant constamment, pendant 2 minutes. Ajouter 1 # XBD- tasses de lait dans la casserole et continuer en remuant constamment jusqu`à ce que le mélange arrive à ébullition.
Ajouter # XBC- c. poivre et 2 onces de fromage râpé américain au mélange de lait bouillant et cuire jusqu`à ce que le fromage soit fondu complètement, en remuant constamment. Ajouter une pincée de sel au goût, puis retirer du feu. Laisser refroidir le mélange à la température ambiante.
Vidéo: Soupe de Brocoli
Vidéo: Galettes de brocoli au parmesan
Verser la sauce au fromage sur les fleurettes de brocoli dans la cocotte. Saupoudrer 2 c. de fromage parmesan râpé et 1 c. chapelure assaisonnée sur le dessus du mélange de brocoli et fromage.
Préchauffer le four à 350 ° F et placer le plat de cuisson sur la grille centrale du four. Cuire le brocoli et le fromage pendant 15 à 20 minutes ou jusqu`à ce que le brocoli soit tendre et les ingrédients sont chauffés à travers.
Conseils Avertissements
- Le brocoli et le fromage peuvent être assemblés avant et réfrigérés avant d`être prêt à cuire et servir. Couvrez la cocotte une fois que les miettes de fromage et du pain ont été saupoudré sur le dessus et mettre au réfrigérateur, puis retirez et cuire au besoin.
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