Idées de Sauce pour Artichaut Tremper

L`ail dans une paire de aïoli classique bien avec des parfums terreux de l`artichaut. Essentiellement un style de mayonnaise, de nombreuses recettes de aïoli traditionnelles contiennent oeuf cru yolks- vous pouvez remplacer la mayonnaise en mélangeant préparée, l`ail haché, le sel et le citron ou faire la vraie chose à partir de zéro. Ajouter l`aneth ou d`autres épices pour rendre votre aïoli distinctif.

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Prenez la mayonnaise de base et du piquant à servir avec des artichauts. L`onctuosité de la mayonnaise contraste bien avec la morsure dense du coeur d`artichaut. Ajouter vos arômes préférés au goût. poudre de curry, herbes fraîches hachées, la sauce chili, la sauce de soja et pesto sont tous les candidats pour requinquer la mayo.

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Pour une trempette faible en gras, viser quelque chose qui emballe encore un coup de poing de saveur pour égayer le goût de l`artichaut. Mélanger la moutarde, le vinaigre de cidre de pomme, le miel et la sauce de soja pour faire une trempette moutarde au miel. La moutarde spicier votre, plus la sauce. Ajouter une pincée de sauce piquante pour encore plus de coup. Pour des saveurs plus douces, ajouter le miel et la moutarde à conserver les variétés jaunes doux.

Pour une trempette légère, essayez de yogourt nature mélangé avec de l`ail et des herbes. Ceci est une variante de tzatziki, un bain grec traditionnel. Utilisez le yogourt ordinaire régulier ou le grec et le mélanger avec l`ail haché, le sel et les herbes. L`aneth est l`herbe grecque classique, mais vous pouvez essayer d`autres herbes comme le persil ou de l`origan. Ajoutez un peu de zeste de citron pour égayer la sauce - ne pas utiliser le jus de citron, qui peut cailler le yaourt. Mélanger les oignons verts ou câpres pour un plongeon plus pan-méditerranéenne.

Français blanc classique beurre fonctionne aussi bien sur l`artichaut comme il le fait sur le poisson. Fabriqué à partir de vin blanc, beurre, citron et échalotes émincées, ce riche sauce transforme l`artichaut de terre en un véritable luxe. Servir chaud.

Si vous êtes à court de temps, mais encore envie d`un plongeon, servir les sauces qui prennent rien de temps pour faire à partir d`ingrédients que vous avez dans votre garde-manger. le beurre fondu de base peut être fait en quelques secondes au micro-ondes et fait ressortir le goût des artichauts. vinaigrette classique est la norme italienne pour servir aux artichauts et vous pouvez mélanger votre propre ou utiliser une version en bouteille. Vous pouvez également utiliser vos vinaigrettes en bouteille préférés, comme un ranch, des Mille-Îles ou italienne.