Comment à la vapeur et à manger Artichauts
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Vidéo: Préparation des artichauts
Si vous voulez savoir comment préparer les artichauts avant la cuisson, visitez mon autre lien article- sous la "Ressources" section au bas de ce tutoriel. Instructions pour la vapeur et les artichauts manger >>
Les choses dont vous aurez besoin
- Artichauts, de toute taille
- Une cale (ou plus) de citron frais, en option
- Un peu de sel, option
- Grande casserole ou faitout
- panier fumante, option
Vidéo: artichauts à la vapeur
Remplissez un pot avec environ 2" à 4" de l`eau, en fonction de la taille de l`artichaut et le montant que vous serez cuisson à la vapeur. Ajout d`une pincée de sel et / ou une giclée de jus de citron est facultatif. Porter l`eau à ébullition.
Vidéo: Préparer et cuire un gros artichaut - 750 Grammes
Utilisez un panier à vapeur pour cuire vos artichauts ou tout simplement les placer dans l`eau bouillante. Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 30 minutes à 1 heure- en fonction de la taille et de la quantité dans votre pot. Lorsque frémissante, vérifiez souvent le niveau d`eau pour éviter le dessèchement. Test avec une fourchette, ils se font lorsque les fonds sont tendres et les feuilles sont adoucies.
Retirer les artichauts cuits à la vapeur de la chaleur. Profitez-en avec votre favori trempette, beurre ou sauce tout artichaut peler laisse hors de la tige avec vos doigts. Tout en mangeant, tirez la feuille à travers vos dents, en grattant la partie tendre. Jeter le reste de la feuille qui est fibreuse, puis continuer avec le reste des feuilles sur la tige.
