Différentes variétés de Artichauts

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Alors que beaucoup de différents cultivars d`artichaut sont disponibles à l`extérieur des États-Unis, une seule variété contrôle sur le marché américain. Green Globe est la variété la plus cultivée d`artichaut en Californie, le principal producteur commercial pour les artichauts dans le pays. L`artichaut globe est en forme de globe, vert avec un peu pourpre comme sa base et a des épines de premier plan. Il peut être cultivé dans l`année sud de la Californie, avec la disponibilité de pointe au printemps.

A côté de Green Globe, d`autres variétés populaires d`artichaut aux États-Unis sont Desert Globe, grand coeur, Emeraude et Imperial Star. Desert Globe est un hiver et au début du printemps variété d`artichaut. Il est conique de forme ronde, de couleur verte et a des épines qui ne sont pas importants. Big Heart est une variété sans épines d`artichaut qui est de forme conique et vert avec une teinte pourpre à sa base. Il est disponible toute l`année. Imperial Star est une autre variété sans épines aussi l`année longue disponible. Il est vert brillant en couleur et généralement conique en forme. Imperial Star a une tige comestible.

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Les principaux producteurs d`artichauts en Europe sont l`Italie et la France. Plusieurs variétés sont disponibles avec un large éventail de caractéristiques. artichauts Midi, par exemple, qui viennent du sud de la France, ont des feuilles violettes. Variétés de Midi comprennent Violet de Provence et Violet du Gapeau. D`autres exemples de variétés françaises comprennent Camus de Bretagne et Caribou, qui viennent de Bretagne. Les variétés d`artichauts en provenance d`Italie ont tendance à être plus cylindrique ou elliptique avec des têtes fermées. Les exemples incluent Romanesco, Spinoso Sardo et Violetto di Toscana.

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De nouvelles variétés d`artichauts sont en cours d`élaboration sur une base régulière. artichauts hybrides sont conçus pour fournir des avantages spécifiques, tels que l`incidence de la maladie inférieure et une meilleure tolérance au gel. Exemples d`artichauts hybrides développés récemment en Algérie, par exemple, comprennent Concerto, une variété tardive conçue pour produire des plantes vigoureuses avec des bourgeons de forme conique qui ont des têtes fermées, et Opal, une variété précoce d`artichaut qui offre la possibilité d`obtenir une deuxième récolte dans les régions chaudes.