Conservation des aliments casseroles qui vous gelez

moules en métal sont généralement en aluminium ou en acier inoxydable. Ces métaux conduisent la chaleur bien, et les aliments placés dans le congélateur en métal refroidissent plus rapidement que les aliments dans d`autres types de casseroles de stockage des aliments. La plupart des casseroles en métal n`ont pas les couvercles étanches à l`air, cependant, de sorte que les casseroles devront être soigneusement emballés pour créer une humidité et pare-vapeur. À moins que la casserole est assez petit pour tenir dans un sac refermable, l`envelopper dans une pellicule plastique, puis couvrir la casserole enveloppé de plastique avec du papier d`aluminium résistant. Alors que les casseroles métalliques peuvent être placés directement dans un four chaud, retirer la pellicule plastique avant de mettre la casserole dans le four.

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Verre et casseroles en céramique peuvent être utilisés pour le stockage du congélateur tant que le verre est trempé. Assurez-vous que le verre ou à la poêle en céramique est spécifiquement étiquetés congélateur. Si vous voulez réchauffer un plat que vous gelé dans un verre ou une poêle en céramique, ne pas préchauffer le four. Mettre verre congelé ou en céramique dans un four chaud peut entraîner le plateau à se fissurer. Au lieu de cela, mettre le plat congelé dans un four froid et allumez la chaleur de sorte que le plat se réchauffe peu à peu.

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casseroles en feuille d`aluminium à usage unique peut être utilisé pour congeler des aliments et peuvent également être placés dans le four pour réchauffer le plat. Certains poêles en aluminium sont vendus avec des couvercles en plastique. Ces couvercles sont en plastique léger, cependant, et ne sont pas conçus pour le congélateur.

Ne pas utiliser des casseroles de papier d`aluminium pour le stockage à long terme des aliments contenant des aliments riches en acides comme le vinaigre, les tomates ou de sauce tomate. L`acide peut réagir avec la feuille, ce qui donne de la nourriture un goût métallique.

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casseroles congélation en plastique sont l`humidité et de la vapeur en toute sécurité et peuvent venir avec des couvercles en plastique encliquetables. Alors que les casseroles peuvent être congélateur de sécurité, ne pas les utiliser dans le four à moins qu`ils sont étiquetés comme au four. Suivez les instructions pour le lavage des casseroles en plastique du fabricant et lids- laver les couvercles dans le lave-vaisselle peut les couvercles de chaîne et ne créent plus un joint étanche à l`air dans le congélateur.