Comment faire cuire Carnaval Squash compote de pommes

le squash carnaval est une courge d`hiver, bien que les meilleurs spécimens se trouvent en fin d`été jusqu`à l`automne. La ronde, la courge en forme de citrouille est similaire à courge poivrée et est souvent étiqueté comme une variété de courge poivrée. Il a épais, dur, peau d`orange ou vert pâle avec des rayures verticales vert foncé. Sa chair est riche et crémeuse, semblable à la courge musquée ou des patates douces. squash carnaval de magasin dans un endroit sombre et frais jusqu`à un mois. Couper des morceaux de courge carnaval peuvent être stockés enveloppé dans le réfrigérateur jusqu`à cinq jours.

Vidéo: Comment préparer une courge ? Astuce Cuisine

Rincer la courge à fond sous l`eau froide, en prenant soin d`enlever toute saleté ou des débris qui peuvent être collées sur la peau. Poser le squash sur une planche à découper avec son sommet aplati vers le bas, puis le couper en deux sur la longueur. Avec une cuillère, évider les graines, en veillant à éliminer toutes les chaînes conjonctifs.

Placez la courge dans un plat peu profond avec le côté coupé vers le haut. Saupoudrer la courge avec le sel et le poivre. Évider environ 1/3 tasse de compote de pommes dans le centre de chaque moitié. Si vous le souhaitez, vous pouvez placer une mince pat de beurre sur le dessus de la compote de pommes. Remplir la casserole avec 1/4 pouce d`eau. Transférer le plat de cuisson à la grille du centre d`un four chauffé à 350 degrés Fahrenheit. Faire cuire la courge jusqu`à ce qu`il soit facilement percé avec une fourchette, environ 45 minutes. Servez toute la moitié de squash, permettant aux clients de évider et profiter de la courge mélangé avec la compote de pommes.

Alors que la compote de pommes donne la courge une saveur sucrée et caramélisée, vous pouvez ajouter encore plus assaisonnements, si vous le souhaitez. Saupoudrer la courge avec des épices séchées comme la muscade, le paprika, le gingembre, la cannelle ou de clou de girofle. Quelques traits de poudre de piment ou le poivre de Cayenne donnera le plat un coup de pied légèrement épicé. Pour la douceur supplémentaire, mélanger 1 cuillère à café de sucre brun pour chaque 1/3 tasse de compote de pommes.