Lait maison aux haricots noirs
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- 4 tasses de haricots noirs
- Grand bol
- 8 tasses d`eau
- Mixeur
- Tamis
- Pot avec couvercle
- feuilles de pandanus
- Cuillère en bois
- Pichet avec couvercle
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Verser les haricots noirs dans le bol. Remplissez le bol avec de l`eau jusqu`à ce que les haricots soient complètement submergées. Laissez-les tremper toute la nuit.
Rincez les haricots noirs complètement le lendemain matin. Egoutter les haricots noirs non cuits dans un tamis et de les verser dans un mélangeur.
Ajouter quatre tasses d`eau au mélangeur et mélanger les haricots noirs jusqu`à ce qu`ils ressemblent à une pâte. Verser les haricots noirs mélangés dans un bol. Ajouter quatre autres tasses d`eau.
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Placez le tamis au-dessus d`une grande marmite et tendre les haricots noirs mélangés dans le pot sous le tamis.
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Ajouter deux feuilles de pandanus dans la casserole et le mettre sur le poêle à feu doux. Couvrir la casserole. Toutes les cinq minutes, augmenter légèrement la température de sorte que vous amener lentement le mélange à ébullition. Remuez toutes les minutes afin d`éviter de brûler.
Retirez la casserole du feu la minute où il commence à bouillir et laisser refroidir. Buvez chaud ou froid, avec ou sans sucre. Une fois refroidi, le stocker dans une matière plastique ou un pichet métal, de préférence avec un couvercle, dans le réfrigérateur.
Conseils Avertissements
- feuilles de pandanus sont de l`Asie du Sud-Est et donnent de la nourriture un arôme distinct et savoureux. Ils sont souvent utilisés pour les desserts de cuisson.
- Vous pouvez acheter des feuilles de pandanus à l`épicerie thaïlandais des magasins ou des marchés qui vendent des produits de différentes cuisines du monde. « Si vous ne pouvez absolument pas le trouver », affirme le site Thaifoodandtravel.com «remplacer quelques gouttes de l`essence verte vendue en petites bouteilles identifiées comme« bai Toey. »