Comment faire cuire des spaghettis bolognaises dans une mijoteuse
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- Le bœuf haché
- Porc haché
- thermomètre à viande
- Poêlon
- Oignon haché
- Autres légumes, hachées
- Tomates, coupées en dés
- ail émincé
- assaisonnement
- Lait
- Vin blanc sec
- Mijoteuse
- nouilles spaghetti
Brown revient même du bœuf haché et le porc ainsi que dans une grande poêle à feu moyen. Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier que la viande atteigne 160 degrés Fahrenheit pour assurer qu`il est bien cuit. Ajouter l`oignon haché et les autres légumes à la viande bruni. Faire sauter les légumes jusqu`à ce que les oignons soient translucides. Drainer l`excès de liquide de la poêle.
Incorporer une grande quantité de tomates coupées en dés dans la poêle. Incorporer un peu d`ail haché et d`autres assaisonnements dans la poêle. Bien mélanger. Incorporer un peu de lait et le vin dans la poêle. Simmer le mélange jusqu`à ce que le liquide réduit de moitié environ, en remuant fréquemment.
Vidéo: Recette du Boeuf Bourguignon - 750 Grammes
Verser le mélange dans une mijoteuse. Couvrir la mijoteuse avec un couvercle et laisser cuire pendant 7 à 8 heures à basse température. Bien mélanger avant de servir.
Vidéo: Recette cookeo: COURGETTES BOLOGNAISE (style weight watchers)
Cuire et égoutter les nouilles spaghetti. Incorporer les nouilles à la sauce et servir.
Conseils Avertissements
- Pour les meilleurs résultats, utilisez une grande quantité de viande et de légumes pour épaissir la sauce. En utilisant trop de lait et le vin peut transformer la sauce en plus d`une soupe. Utilisez l`ail, l`assaisonnement, le lait et le vin en petites portions parce que vous voulez ajouter seulement un soupçon de saveur.
- Les légumes bien adaptés à la sauce bolognaise comprennent le céleri et les carottes. Les apprêts comprennent le persil, le basilic, le romarin, l`origan et le thym. Les vins blancs secs sont gris Riesling et pinot.
- Utilisez la sauce tomate assaisonnée au lieu de tomates et les assaisonnements pour un raccourci.
- Ne sautez pas l`étape frémissante pour sauver bolognaise de temps devrait être une sauce épaisse. Si vous versez tout le mélange ordinaire dans la mijoteuse et couvrir avec un couvercle, l`humidité est piégé. Voilà pourquoi vous laisser mijoter loin une première humidité, puis l`ajouter à la mijoteuse. Faire sauter les légumes avant de les ajouter à la sauce contribue également à libérer un peu d`humidité.
- Ne pas faire cuire les nouilles avec la sauce car cela peut faire la sauce inconsistant et les nouilles détrempées. En termes de goût, il est préférable de faire cuire les nouilles séparément et les servir avec la sauce.