Quels sont les épices Aller à Deer Saucisse?

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Commencez la journée en ajoutant des saucisses de cerf maison à un petit déjeuner traditionnel. Pour faire d`excellents saucisses de cerf qui compléteront les œufs, ajouter les épices suivantes pour 3 lbs. de viande de cerf et 1 lb de viande de porc: 3 c. frotté de sauge, 1 c. écrasé flocons de piment rouge, 2 c. de sel cacher et 2 c. des frais poivre noir.

Alors que certains préfèrent les saucisses de petit déjeuner traditionnel, ceux qui ont une dent sucrée pourrait préférer les saucisses de cerf saveur d`érable. Pour les faire, ajoutez ce qui suit dans votre mélange de saucisses: 2 c. de thym séché, 1 c. de marjolaine séchée, 2 c. de sel casher, 2 c. frotté de sauge, 1 c. de fin de poivre noir moulu et surtout, 1/2 tasse de sirop d`érable. Cette recette est faite pour 3 lbs. de viande de cerfs.

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Le mélange d`épices pour la saucisse de cerf peut être fait plus chaud ou non en jouant avec la quantité de flocons de piment rouge vous décidez de mettre. Pour tous les 3 livres. de la viande chère comprennent les épices suivantes: 2 c. de flocons de piment rouge broyé, 3 c. de sel casher, 1 c. frotté de sauge, 3 c. de poivre noir moulu et 1 c. d`ail en poudre.

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Le mélange suivant d`épices est parfait pour créer des saucisses polonaises, même si ce qui les rend avec de la viande de cerf est loin forme traditionnelle. Offrez à vos saucisses de venaison une torsion polonaise en ajoutant ce qui suit à 3 lbs. de la viande: 2 c. de poudre d`ail, 2 c. de sel casher, 2 c. de sucre, 1 c. de poivre, 2 c. de paprika, 1 c. de marjolaine séchée, 1 c. de masse de terre et 1 c. graines de céleri-de-chaussée.