Bartender Conseils d`entrevue
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Les barmans travaillent dans des restaurants, des bars et autres établissements qui vendent des boissons alcoolisées. Ce poste exige une vaste connaissance dans le mélange des cocktails ainsi que d`être bien versé dans les types de bière et de vin. Lorsqu`un établissement est à la recherche de nouveaux barmans ils doivent comprendre comment interviewer les barmans potentiels correctement.
Questions ouvertes
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Au cours d`une entrevue avec un barman potentiel, poser des questions auxquelles il faut répondre par une longue réponse. Ne pas poser des questions simples « oui » ou « non ». Au lieu de cela, poser des questions qui exigent le barman potentiel d`élaborer sur son expérience, l`éducation et forces et faiblesses. Exemples de questions suivantes:
« Pourquoi aimez-vous tendance bar? Quel est votre aspect préféré et moins favori de ce travail? »
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« Liste de vos principales faiblesses en tant que barman. Quels sont vos principaux atouts? »
« Comment pensez-vous que vous pouvez améliorer cet établissement? »
Une expérience professionnelle connexe
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Passez en revue le curriculum vitae du candidat et mettre en évidence plusieurs emplois dans son histoire de travail. Au cours de l`entrevue, discuter des avantages et des inconvénients d`un emploi antérieur. L`un des principaux objectifs lors des entretiens avec un demandeur est d`assurer que toutes les informations contenues dans la demande sont exacts. Puisant dans l`expérience de travail et à poser des questions spécifiques aidera à déterminer si le demandeur a menti sur son curriculum vitae.
Recettes de boissons
A la fin de l`entrevue, demandez au demandeur aller au bar pour créer plusieurs cocktails. Cela aidera à déterminer la capacité globale du demandeur. Les candidats ont créer un martini, tir de spécialité et enfin, verser une bière. Ce faisant, le demandeur est en mesure de présenter son talent et l`intervieweur peut obtenir une première main au style de service du demandeur. Notez le temps qu`il faut le demandeur pour créer une boisson.