Bartender Fonctions et responsabilités
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Les barmans travaillent dans une variété de paramètres, tels que les restaurants de l`hôtel et de villégiature, chaînes de restaurants et des bars de sport.
Un barman a diverses tâches et responsabilités. Beaucoup de gens pensent que tout ce qu`il consiste à servir est bière, du vin et des boissons mixtes, mais il y a plus à l`emploi.
Le principal devoir d`un barman, bien sûr, est de préparer et servir des boissons aux clients. Ils doivent savoir une grande quantité de recettes de boissons et être capable de mélanger des boissons d`une manière rapide et efficace. Même si il y a des stations et des restaurants qui ont des machines qui mélangent les boissons pour le barman, le barman doit connaître les ingrédients qui entrent dans la boisson et comment le mélanger à la main en cas de dysfonctionnement de la machine. Ils doivent également être sûr de vérifier l`identification des clients pour vous assurer qu`ils sont l`âge légal pour boire. Ils doivent veiller à ce que les clients trop ne boivent pas et hors de contrôle.
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Barmans peuvent également agir en tant que serveurs pour la barre, en prenant les commandes de nourriture des clients assis au bar et au service de leur nourriture quand il est prêt. Ils recueillent également le paiement des boissons et de la nourriture au bar, et ils fonctionnent de la caisse enregistreuse.
Les barmans doivent nettoyer après les clients et garder leur espace de travail propre et bien rangé.
Essuyant en bas de la barre, laver les tasses et les ustensiles utilisés pour mélanger les boissons, balayage et ratissage, nettoyage boissons renversées et le verre des accidents de la clientèle, et pour aider à assainir le reste du restaurant / bar avant la fermeture sont quelques-unes de leurs tâches de nettoyage.
Les barmans doivent garder une trace de leur liqueur, bière, et d`autres fournitures de bar, comme garnit boissons, verres, de la glace, et pour plus en cas de besoin.
