Fonctions et responsabilités Serveuse de cocktail

Une serveuse de cocktail doit prendre les commandes des clients correctement, en veillant à répéter mot pour mot l`ordre du barman afin de ne pas livrer le mauvais ordre et ont le barman faire la boisson mal. Une bonne mémoire vous aidera une serveuse de cocktail prendre les commandes de boissons de quelques tables à la fois pour gagner du temps et ouvrira la possibilité pour la serveuse de prendre plus de commandes.

Une serveuse de cocktail nettoie les tables lorsque les clients ne les utilisez pas si un autre groupe de clients peuvent s`asseoir là-bas. La serveuse va utiliser une serviette pour essuyer la condensation à partir de verres de boisson hors de la table. S`il y a un grand déversement ou autrement difficiles à nettoyage désordre, une serveuse de cocktail habituellement obtenir de l`aide de quelqu`un ayant des responsabilités nettoyage et d`entretien.

Une serveuse de cocktail accepte les paiements pour les boissons des clients et il faut revenir à la caisse enregistreuse pour le changement. En tant que tel, une serveuse de cocktail est responsable de se rappeler combien coûte chaque boisson et quel genre de cocktail chacun ordonné afin qu`elle puisse offrir le bon changement à la table.

Depuis la serveuse de cocktail est le représentant de l`établissement pour le client, la serveuse de cocktail est responsable d`être amical et courtois à tous les clients.