Liste de contrôle des responsabilités Waitress

Au service de la nourriture très chaude aux convives en temps opportun est ce que les serveurs sont mieux connus pour. Cependant, waitressing implique plus que juste de la nourriture à la table. Les serveurs remplissent également des tasses et des verres avec des boissons chaudes et froides, remplir des paniers avec du pain, des petits pains, des toasts et des condiments tels que le beurre, le miel, la confiture et de la gelée et sur les côtés, y compris des salades en plat, salade de chou et de la soupe. Ils vérifient également que les commandes sont correctes et que la nourriture a été préparée selon les spécifications du client.

Service avec un sourire est toujours l`objectif d`une serveuse qualifiée. accueillir les clients avec un sourire et un commentaire joyeux, prendre les commandes rapidement et avec précision et répondre à des questions au sujet des ingrédients, des substitutions et des méthodes de préparation des aliments sont essentiels aussi bien. Serveuses également vérifier en arrière souvent pour gérer les recharges de boissons, se renseigner sur la qualité de la nourriture et prendre des commandes supplémentaires pour prendre un verre après le dîner et les desserts. La plupart des serveuses aussi à leurs clients soumissionnent au revoir et leur souhaite une bonne journée.

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L`argent joue également un rôle dans le service une serveuse offre. La plupart des serveuses préparent la facture à la main ou par ordinateur, en veillant à ce que tous les éléments sont inclus et se sont élevés correctement. Ils prennent l`argent ou le paiement par carte de crédit du client et de retour avec un changement et un reçu. Serveuses recueillent également leurs conseils et leur rapport sur une forme qui leur permet de inventoriée pour la taxation. Malheureusement, beaucoup de serveuses font seulement quelques dollars par heure - généralement moins que le salaire minimum - et dépendent des conseils qu`ils espèrent faire la différence sur le revenu.

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Avant qu`un établissement ouvre et longtemps après qu`il se ferme, les serveuses sont souvent difficiles à préparer le travail pour les clients et le nettoyage après eux. argenterie rouler dans des serviettes en papier, pliage des serviettes en tissu et en remplaçant les nappes souillées avec des draps frais tombe habituellement sur les épaules de la serveuse. Stocking stations EMPORTER, condiments tels que le remplissage et la moutarde et le ketchup Ouillage du café sont crémiers autres tâches qu`ils entreprennent régulièrement. De nombreux serveuses aussi briser les tables de vapeur, nettoyez les cafetières et les stations de soude et essuyer tout en vue après une journée de travail difficile.