Résumé d`un emploi Barman
Contenu
Les barmans préparent et servent des boissons alcoolisées et non alcoolisées dans les établissements qui ont des bars. Ils travaillent dans une grande variété d`environnements et ont besoin d`un assortiment de compétences pour bien faire leur travail. Selon le Bureau of Labor Statistics, les perspectives professionnelles pour les barmans et d`autres dans l`industrie des services alimentaires est bon pour l`avenir proche.
Caractéristiques
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Tous les barmans préparent des boissons en mélangeant des ingrédients, le choix des outils appropriés et garnissant la boisson finie dans le type de verre. Certains barmans servent également les clients, le paiement et faire le changement. Un barman peut également gérer le stock de la barre, le transport des ingrédients d`une pièce de stockage à la barre et passer des commandes pour des ingrédients qui sont faibles.
Emplacements
Les barmans travaillent dans une grande variété d`endroits. En plus de tous les types de bars et restaurants, barmans travaillent également dans les hôtels, centres de villégiature et des installations d`événements. Barmans travaillent également pour les traiteurs et préparer des boissons à des événements dans des espaces publics ou privés tels que des maisons, des parcs, des galeries d`art, des bureaux et des musées. Certains barmans travaillent à bord des navires de croisière et des trains, au service des clients à bord.
Compétences
A barmen doivent connaître les recettes et les procédures pour la préparation des boissons les plus populaires, et être en mesure de suivre un manuel ou un menu pour faire des boissons plus obscures ou de spécialité. Barmans qui ne travaillent pas avec un serveur nous servent leurs propres boissons, ce qui signifie qu`ils doivent avoir de solides compétences interpersonnelles pour traiter avec le public et de présenter une image amicale aux clients. Les barmans ont besoin de compétences en mathématiques de base pour accepter les paiements et le suivi des actions d`un bar. Le site StateUniversity note que 20 pour cent des barmans possèdent leur propre bar, ce qui signifie qu`ils doivent également posséder des compétences en affaires et une connaissance de la comptabilité et de marketing pour l`industrie hôtelière.
Statistiques
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Selon le Bureau of Labor Statistics, il y avait 508,700 barmans aux États-Unis en 2008, ainsi que des milliers d`aides de barman qui exercent des fonctions d`assistant. Le salaire médian pour un barman était 7,42 $ par heure conseils et plus. La rémunération totale peut varier considérablement d`barmans qui travaillent dans de petits bars de quartier à ceux qui font des boissons dans les hôtels de luxe ou servent à des événements exclusifs où les salaires de base et des conseils peuvent être beaucoup plus élevés.
Plage de temps
Barmans heures de travail variées, et travaillent souvent jusque tard dans la nuit en fonction des lois d`une ville régissant les heures que les bars et les restaurants restent ouverts et servir de l`alcool. Les barmans travaillent à la fois à temps partiel et les horaires à temps plein. La plupart ont peu de formation formelle, bien que certains barmans potentiels suivent un cours de formation professionnelle qui dure plusieurs jours ou semaines. Certains États fixent une limite d`âge de 18, 19 ou 21 pour les barmans, tandis que d`autres ont besoin de détenir des certificats de santé qui assurent qu`ils connaissent les lois sur l`alcool local. Un permis peut retarder la capacité d`un barman à louer et commencer à travailler.