Comment démarrer un poulet Rotisserie
Bien qu`il puisse sembler comme si tous les restaurants de poulet rôti sont les mêmes, il y a une grande variété d`entre eux à travers le pays, de ceux qui vendent du poulet rôti de style mexicain à ceux qui se spécialisent dans le poulet cuit de façon traditionnelle, dans le sud. Si vous avez des recettes de poulet rotisserie solide et de l`expérience de la cuisine, l`ouverture d`un restaurant peut être le projet d`entreprise idéal pour vous. Cependant, avant de commencer un restaurant de poulet rôti, vous aurez besoin de faire une planification approfondie.
Choisissez une niche pour votre restaurant de poulet rôti. Par exemple, votre poulet de restaurant peut être au feu de bois, soucieux de leur santé, de style méridional, style maison, sud-ouest ou éclectique, avec des offres de saveur hors du commun.
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Obtenir les licences et les permis nécessaires dans votre région de votre service de santé. Selon l`endroit où vous vous trouvez, vous devrez peut-être un permis d`entreprise alimentaire, la certification de gestion alimentaire, permet de manipulation des aliments, un certificat de nom d`emprunt, numéro d`identification fiscale ou numéro d`identification d`employeur (EIN).
Acheter ou louer un endroit approprié pour votre poulet rôti restaurant- garder vos règlements de santé locaux à l`esprit lors du choix d`un espace et d`assurer qu`il dispose de systèmes de ventilation et d`eau appropriés. Votre restaurant peut se trouver dans une variété de lieux, comme une aire de restauration du centre commercial, un aréna ou un stade sportif, marché aux puces, bureau d`affaires ou un centre commercial.
Développer un des restaurants de poulet rôti quelques Menu- bien arrondis ne servent que le poulet. En fonction de votre créneau, vous pouvez aussi servir pains, salade de pâtes, macaroni au fromage, assortiment de légumes, pommes de terre en purée et de la sauce, le maïs, les boissons et les desserts.
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Mettre en place un réseau de fournisseurs d`aliments et d`ingrédients en communiquant avec le marché de votre fermier local et d`obtenir une liste de leurs fournisseurs - achat local est rentable parce que vous ne devrez pas payer autant pour les frais de transport.
Achat vente au détail et fournitures accessoires pour votre restaurant Rôtisserie, tels que des sièges, des distributeurs de serviettes, condiment de marque, assiettes et tasses jetables couverts, sacs en plastique et les contenants alimentaires. Vous aurez également besoin de plusieurs stands de la rôtissoire ou torréfacteurs, selon la quantité de poulet que vous attendez de vendre par jour.
Embaucher du personnel pour votre restaurant de poulet rôti - que tous les employés qui entrent en contact avec les aliments ont permis aliments gestionnaire valides ou certification gestionnaire alimentaire, si nécessaire dans votre région.
Promouvoir votre restaurant Rôtisserie en l`inscrivant dans des répertoires d`entreprises en ligne et d`impression, de commencer un blog promotionnel ou site web ou de placer des coupons dans les entreprises de la région.