Liste de contrôle de l`équipement pour une concession remorque
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remorques de concession sont vendeurs de produits alimentaires qui sont mobiles. La remorque peut être déplacé à différents endroits et événements. des chariots et des stands de concession sont similaires à des moyens de vendre des aliments et ont souvent les mêmes exigences que d`une remorque de concession. Pour la protection de la santé des consommateurs, il y a certains équipements a besoin qu`une remorque de concession doit avoir. Des recherches sur les exigences de la remorque de concession. Même si vous acheter une remorque « équipé », il pourrait y avoir des équipements supplémentaires dont vous avez besoin pour les licences et les permis.
Équipement général
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Chaque état a des exigences différentes pour l`équipement nécessaire pour exécuter une remorque de concession. Les comtés et les villes pourraient aussi avoir des exigences supplémentaires. Pour plus de détails pour la zone que vous souhaitez exécuter une remorque de concession, des recherches sur les lois que la remorque de concession devra être inspecté et obtenir l`état, du comté et peut-être même l`approbation de la ville. En général, l`équipement nécessaire pour exécuter une remorque de concession est similaire. Une station de lavage des mains est important. En règle générale, la taille minimale est de cinq gallons d`eau chaude. Du savon et des serviettes en papier doivent être disponibles. Un type de produit chimique d`assainissement tels que l`eau de Javel est nécessaire. concentration exacte peut varier. Un kit de désinfectant pour les mains à la concentration d`essai peut également être une nécessité. Un réservoir pour les eaux usées doit être dans la remorque que l`eau ne peut pas être jeté sur le sol. Si la remorque sert certains types d`aliments qui doivent être chaud ou froid, d`un thermomètre alimentaire qui peut être calibré doit être utilisé. Au moment de servir la nourriture, des gants (généralement à usage unique) sont importants pour l`assainissement. Une poubelle couverte est nécessaire. Les installations de stockage pour les aliments chauds et froids doivent être sur la remorque et respecter les règles de réglage de la température.
Équipement de remorque
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La bande-annonce elle-même doit également respecter les lois étatiques, comté et ville. Par exemple, les planchers, les plafonds et les murs doivent être faits d`un matériau facilement nettoyable. Cela pourrait inclure Formica, en acier inoxydable ou tout autre matériau approuvé. Les ouvertures sur la remorque tels que les fenêtres peuvent avoir besoin d`être projeté. l`éclairage peut être nécessaire à l`abri et de nombreuses remorques besoin d`un évier à la main avec de l`eau courante chaude et froide.
Autres exigences
Plusieurs autres exigences peuvent doivent être respectées, même si elles ne sont pas nécessairement des équipements connexes, ils sont importants pour une bonne licence. Un emplacement économat est souvent nécessaire pour les remorques. Le rôle du commissaire est un endroit pour amener le approuvé remorque, habituellement tous les jours, de l`avoir nettoyé et des eaux usées enlevés d`une manière approuvée. Le commissaire est aussi un lieu de stockage pour les aliments chauds ou froids qui peuvent être réapprovisionné sur la remorque. Toutes ces exigences et d`autres jugées par l`Etat peut être nécessaire d`utiliser une remorque de concession légale. Les exigences peuvent aussi être différentes pour des événements spéciaux comme les foires locales. Les besoins d`équipement peuvent ne pas être aussi strictes en fonction du type de permis que vous obtenez.