Comment exploiter une concession remorque
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- remorque de concession avec les services publics nécessaires
- Véhicule pour transporter la remorque
- Inventaire
- permis
- Assurance
- Argent pour faire des changements
- serrures de sécurité
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Faites les formalités administratives. Contactez vos services de santé ville et du comté et demander un manuel avec toutes les spécifications du code et des lois relatives aux remorques de concession. Ils seront également en mesure de vous dire si vous aurez besoin d`un permis d`un fournisseur pour les zones où vous prévoyez de garer la remorque. Vous devrez peut-être obtenir un permis de manipulation des aliments personnels, ce qui pourrait impliquer de prendre une classe et un examen. Essayez d`obtenir ce sur le chemin avant que la saison commence. Demandez si une assurance responsabilité civile sera nécessaire, et envisager d`obtenir même si elle n`est pas requis par la loi. Pour une courte saison, vos primes peuvent être moins que prévu.
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Préparez votre remorque. Les services de santé vous diront leurs exigences pour la condition physique de la remorque. Vous devrez peut-être d`avoir quatre éviers en acier inoxydable et l`eau courante si vous serez la cuisson des aliments sur place. Dans certains cas, vous pourrez peut-être sous l`autorité d`une cuisine, comme un dans une église, un restaurant ou salle de réunion, qui est déjà sous licence, et faire votre préparation alimentaire là-bas. Vous pourriez avoir besoin de fournir des schémas de la tuyauterie et le câblage de la remorque. Si vous envisagez de vendre uniquement les éléments pré-emballés, comme les croustilles, les bonbons et soda en conserve, vous pourriez ne pas avoir besoin des services publics du tout.
Choisissez votre menu. Vous allez faire plus d`argent avec un élément de spécialité et quelques éléments secondaires que si vous essayez de vendre un tout, surtout au début. Essayez de faire votre offre qu`il pourrait y avoir unique- autres vendeurs de hot-dog, donc faire le vôtre "Chicago style" des hot-dogs ou des chiens ou salade de piment Cole. Ajouter le fromage cheddar à un aliment standard, ou utilisez votre friteuse pour plus de frites en proposant des petits gâteaux frits ou des barres de bonbons. Expérience avec des recettes et des temps de cuisson avant ouverture de la saison.
Équipez votre remorque. Les éléments du menu que vous avez choisi dictera quel type d`équipement dont vous aurez besoin, en plus des puits nécessaires. Lorsque vous avez l`équipement installé, un entrepreneur d`installer des prises électriques supplémentaires. Ceci est également le temps d`avoir des ventilateurs d`extraction, les fenêtres et éventuellement la climatisation installé pour garder le personnel confortable. Lorsque votre remorque de concession est entièrement équipée, impeccable, et en bon état de fonctionnement, planifier une inspection du service de santé pour recevoir votre permis.
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gestionnaires de contact sur les sites possibles pour votre remorque. Il pourrait être utile de payer un loyer pour garer votre remorque dans un centre commercial très fréquenté ou à l`extérieur d`un événement sportif populaire. Dans d`autres cas, les organisations peuvent vous payer pour se garer sur leur propriété et de servir leurs clients. Vous pouvez déplacer la remorque d`un site à l`autre les deux jours Gardez à l`esprit que vous pourriez avoir à vider votre friteuse soit - si vous en avez un - ou attendre jusqu`à ce qu`il ait refroidi avant de la remorque. Demandez à votre chambre de commerce locale pour les noms des entreprises dont les foires itinérantes viennent dans votre ville. Certains concessionnaires suivent les foires à travers leur circuit, vivant sur la route pendant la saison juste.
Avoir beaucoup d`inventaire et quelqu`un qui est capable de conduire à un autre endroit pour remplir votre inventaire, jusqu`à ce que vous obtenez une idée de combien d`avoir à portée de main. Avoir beaucoup d`argent pour faire des changements pour les clients. Attendez-vous à en savoir plus sur la gestion de votre entreprise en particulier que vous progressez.
Conseils & Avertissements
- Lorsque vous commencez, envisager de donner des échantillons gratuits, bouchées de vos articles spécialisés pour les personnes qui travaillent à proximité de votre emplacement choisi. Il est un excellent moyen de construire une suite.
- Assurez-vous que vous avez tous les permis en place et affiché avant d`ouvrir pour business.Be que tout le monde qui travaillera dans la remorque de concession a toute la formation requise et comprend la sécurité procedures.Lock votre remorque en toute sécurité tous les soirs, peu importe où il est stationné.