Alternatives à la farine de sarrasin

Si le gluten est pas un problème, la farine de blé peut être substitué sur un à une base de farine de sarrasin. Si vous pensez que vous allez manquer de saveur de sarrasin, pensez à mélanger de la farine de blé avec du lin ou de quinoa sol et utiliser le mélange dans la recette. La farine de blé se comporte différemment de la farine non de blé dans les produits de boulangerie, et si vous faites du pain, vous devrez peut-être pétrir la pâte si vous faites cette substitution.

Quinoa, comme le sarrasin, est une céréale ancienne qui est souvent transformé en farine. Ces farines peuvent être substitués l`un à un dans les recettes de sarrasin. La saveur forte de quinoa fonctionne souvent bien dans les recettes qui font appel à la saveur tout aussi forte de sarrasin. Quinoa est riche en protéines et stimuler la nutrition dans le plat aussi bien.

Bien qu`ils changeront le goût de la recette finie, d`autres farines peuvent être substitués pour le sarrasin. farines Millet et d`avoine sont doux et dégustation peuvent être substitués un pour un dans les recettes pour les produits de sarrasin sans levain. La farine de riz est une autre légère farine non blé qui remplacera pour le sarrasin.