Les aliments à faible en sucre pour les diabétiques
Le sucre dans les aliments que vous mangez affecte votre niveau de glucose dans le sang. Ce n`est pas que vous avez besoin de couper les aliments riches en sucre de votre alimentation complètement, mais vous ne devez faire des choix plus sains pour le sucre sanguin plus cohérente et stable. Consultez votre médecin ou diététicien sur le sucre et les glucides dans votre alimentation.
Tout aliment riche en glucides que vous mangez, que ce soit du pain de blé entier, un morceau de fruit ou un biscuit, est métabolisé en sucre ou glucose, dans votre corps. L`indice glycémique ou GI, est un outil que vous pouvez utiliser pour choisir de meilleures sources de glucides pour gérer votre taux de sucre sanguin.
L`indice classe les aliments contenant des glucides sur une échelle de zéro à 100 pour la façon dont il augmente votre taux de sucre sanguin. Les aliments ayant un taux de sucre sanguin à augmenter la faible GI légèrement sur une période plus longue, tandis que les aliments à IG élevé provoquent une hausse et baisse rapide de sucre dans le sang.
L`Université de Sydney indique que, y compris plus d`aliments à faible IG dans votre alimentation pour le diabète améliore à la fois la glycémie et les taux de lipides sanguins. Les aliments ayant un faible IG ont un rang de 1 à 55.
En général, pains riches en fibres et les amidons ont un indice glycémique plus faible que les glucides raffinés.
De bons choix:
- pain de seigle noir
- 50 pour cent de blé concassé pain du noyau
- la farine d`avoine régulière
- CEREALES au son
- orge
- riz brun
- boulgour
- haricots comme les haricots noirs, les pois chiches et les haricots
- Pâte de blé complet
- ignames
- pois verts
- Lentilles
Même si les fruits sont une source de sucre simple, la plupart ont un IG faible. La fibre dans le fruit ralentit la vitesse de digestion, ce qui aide à contrôler le taux de sucre sanguin. Les fruits sont également riches en nutriments qui favorisent la santé et sont faibles en calories.
fruits à faible IG comprennent:
- pommes
- pamplemousse
- des oranges
- poires, frais et en conserve dans leur propre jus
- les pêches, les frais et en conserve dans leur propre jus
- pruneaux
- Rendez-vous
Le lait et le yogourt contiennent aussi des sucres simples mais, comme les fruits, ont un rang à faible IG. Ou sans matières grasses du lait à faible teneur en matières grasses et de yogourt faire les meilleurs choix pour aider la graisse et limite l`apport calorique. Aussi, choisissez yogourt sans sucre pour limiter votre consommation de sucre.
En ce qui concerne le diabète, l`index glycémique peut vous aider à obtenir un meilleur contrôle de votre glycémie. Cela dit, un certain nombre d`aliments, comme la crème glacée et le gâteau, ont un IG faible mais ne peut pas faire les choix les plus sains. Bien que des friandises sont OK pour manger des occasions spéciales, la plupart de vos choix en glucides doivent être ceux qui sont remplis de nutriments favorisant la santé.
