Comment faire Compote

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Compote est similaire à la confiture, sauf qu`il n`utilise un agent raffermissant comme la pectine. Dans une compotée de base, vous faites cuire les fruits dans un sirop en eau et un certain type de sweetener- l`édulcorant est le plus souvent le sucre. Pour les personnes qui surveillent leur consommation de sucre, la quantité de sucre utilisée dans compotée est beaucoup moins que celui utilisé dans les confitures - cuillères à soupe, par opposition aux tasses. Comment doux que vous faites votre compotée est à vos propres goûts. Selon le fruit utilisé et la façon dont vous voulez tendre la compotée d`être, le temps de cuisson varie de seulement 5 à 20 minutes. Comme il fait la cuisine, vous pouvez ajouter dans les arômes, ou vous pouvez laisser la compotée simple et tout simplement profiter de la saveur du fruit.

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Pour essayer à une compotée, commencer par une compotée de baies de base. Vous aurez besoin d`un deux tasses de fruits lavés, deux cuillères à soupe de sucre et quelques cuillères à soupe d`eau. Vous pouvez utiliser une seule variété de baies ou un mélange de fraises berries- doivent être décortiquées et coupées en deux ou en quartiers. Placez tous les ingrédients dans un pot de taille moyenne et amener l`eau à ébullition. Remuer doucement comme il se réchauffe, mais pas trop ou vous écrasez les fruits. Une fois que l`eau bout, baisser le feu et laisser mijoter pendant 5 minutes. Laisser refroidir la compotée un peu avant de manger.

Une fois que vous avez maîtrisé une compotée de base, vous pouvez essayer d`autres fruits comme les pommes, les poires, les prunes, les cerises ou les pêches. Lors de la cuisson des fruits, laissez mijoter jusqu`à ce que le fruit est doux, mais conserve encore sa forme. Lors de la combinaison des fruits, cuire les fruits durs, puis ajoutez des fruits plus mous dans les dernières minutes de cuisson. Aromatiser votre compotée est une autre façon de faire preuve de créativité avec ce plat simple. La vanille, la cannelle, la muscade, le vinaigre balsamique ou de la menthe tout se marient bien avec des baies et des fruits en pierre. Le gingembre, la cannelle, l`anis ou liqueurs améliorent compotes de pommes et de poires.

Compote goût délicieux directement du pot, mais quelques-uns pour servir à sauver avec d`autres aliments. Vous pouvez utiliser compotée comme garniture pour les gâteaux et la crème glacée ou un arôme pour yaourt nature. Une compotée douce est un savoureux complément à la saveur salée de porc ou de poulet ainsi.

Quelle que soit la saveur de compotée que vous faites, il doit être conservé au réfrigérateur dans des bocaux. Contrairement à des pots de confiture maison, compotée est fait pour être utilisé dans quelques semaines et ne peut pas être stocké sur une étagère de garde-manger. Si vous vous retrouvez avec compotée trop, vous pouvez également stocker dans le congélateur jusqu`à ce que vous êtes prêt à l`utiliser. Lors de la congélation compote, la transfère dans des pots en plastique ou des pots en verre peuvent éclater lorsque Sacs- les gels de compote.