Comment faire un Bacon Quiche
Les choses dont vous aurez besoin
- Une croûte de tarte faite avant (diamètre de 9 pouces)
- 8 à 10 tranches de bacon (entièrement cuit et haché)
- 1 fromage cheddar râpé
- 4 gros œufs à moyen
- 1 1/2 tasse de lait et la moitié ou demi
- 1/4 c. thym
- Poivres au goût
Faire cuire le lard et les hacher ou émietter en petits morceaux. Vous pouvez également laisser refroidir et égoutter sur des serviettes en papier pour absorber l`huile et la graisse.
Mélanger les oeufs, le lait et les épices dans un grand bol jusqu`à ce qu`ils soient pleinement intégrés.
Placer une fine couche de fromage sur le fond de la croûte. Faire de cette couche très mince, assez pour couvrir le bas, mais pas plus épais que 1 ou 2 tranches minces de fromage.
Verser le mélange d`œufs sur le fromage dans la croûte de gâteau.
Saupoudrer les lardons sur le dessus du mélange d`oeuf comme une couche, étalant uniformément sur la surface à couvrir l`ensemble quiche de bacon.
Saupoudrer sur une seconde couche de fromage cheddar. Faire de cette couche aussi épaisse ou mince que vous voulez.
Faites cuire votre quiche au four à 375 degrés pendant au moins 30 minutes. Testez la quiche au bout de 30 minutes pour vous assurer qu`il est entièrement cuit Poke un couteau ou un cure-dent dans le centre de la quiche. Si elle ressorte propre, la quiche est fait.
Conseils Avertissements
- Vous pouvez utiliser le bacon canadien comme une alternative au lard américain. Faites-le cuire à fond avant de le placer dans votre recette de quiche.
- Sachez que vous n`avez pas besoin d`ajouter de sel à la recette. Le bacon est livré avec beaucoup de sel déjà ajouté au cours du processus de durcissement, tout comme le fromage cheddar.
- Il y a beaucoup de graisse et de cholestérol dans cette recette de quiche. Si vous voulez faire une quiche qui a moins de gras, utilisez du bacon maigre et les blancs d`œufs entiers au lieu de œufs et du bacon régulier.