Comment utiliser Kale

Pousser le chou frisé tout l`hiver. Comme d`autres légumes verts, le chou frisé goût plus sucré après la première gelée. Si vous récoltez les feuilles de chou frisé congelés, les faire cuire sans décongélation d`abord.

Sélectionnez les jeunes feuilles de chou frisé. les verts sont vieux chou frisé dur et un goût amer, donc la récolte alors que les feuilles sont jeunes et tendres ou sélectionner les jeunes feuilles au marché.

Laver le chou frisé bien avant la cuisson. Remplir un propre lavabo ou l`évier avec de l`eau froide et plonger les feuilles de chou frisé. Tourbillonner les feuilles autour de vos mains et de drain. Le grain tombe au fond.

le chou frisé de magasin soigneusement si vous ne comptez pas utiliser immédiatement. Après le lavage, secouer les feuilles doucement ou courir à travers une essoreuse à salade. Envelopper les feuilles dans des serviettes en papier et les garder dans le bac à légumes de la salade de votre réfrigérateur jusqu`à 5 jours.

tendre cuisinier jeunes verts brièvement dans un sauté ou à la vapeur avant de servir. Vous devez faire bouillir le chou frisé mûr vigoureusement pendant plusieurs minutes pour ramollir la structure de cellulose rigide.

Saison votre chou frisé cuit simplement avec du jus de citron, le sel, l`huile d`olive et le poivre. Vous pouvez utiliser le chou frisé finement haché dans la soupe de légumes ou comme garniture de pizza.

Décorez votre table de buffet et plateaux de service de feuilles de chou frisé. Emballez le chou frisé feuilles fraîches dans la glace pilée avant d`utiliser puis replier les feuilles autour de vos plats comme un accent. Utilisez le chou frisé Redbor pour sa couleur magenta dramatique.