Étapes pour faire une pizza

Vidéo: comment faire une pizza?

Ajouter 1/4 oz levure sèche à 3/4 tasse d`eau chaude d`environ 120 degrés Fahrenheit, mais pas plus de 150 degrés ou vous risquez de tuer la levure.

Placez 2 tasses de farine tout usage, 1 c. sel et 1 c. le sucre dans un bol et bien mélanger avec une fourchette. Ajouter la solution de levure et de l`eau au mélange de farine. Pétrir le mélange de farine avec vos mains jusqu`à ce que la pâte forme une boule solidifiée sans autres zones de farine sèche.

Rouler la pâte en une boule serrée avec vos mains, en étant sûr de pincer fermement le fond de boule fermée avec vos doigts. Placez la boule de pâte sur le comptoir et aplatir la balle avec la paume de la main jusqu`à ce qu`il ressemble à un disque de 1 pouce d`épaisseur.

Enduire la boule de pâte avec de l`huile de cuisson. Placez la boule de pâte dans le bol. Couvrir le bol d`une pellicule alimentaire. Placez le bol avec la boule de pâte de côté, pour se lever à la température ambiante, pendant deux heures.

Préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit.

Vidéo: COMMENT DESSINER PIZZA KAWAII ÉTAPE PAR ÉTAPE – Dessins kawaii facile

Vidéo: Étapes pour réaliser une pâte à pizza

Ajouter 16 onces. sauce tomate, 1 c. sel, 1 c. sucre, 1 c. poivre noir, 1 c. le sel d`ail, 6 c. assaisonnement à l`italienne et le fromage parmesan 1/3 tasse dans un bol. Mélanger la sauce à fond avec la cuillère à mélange.

Retirez la boule de pâte du bol et enfariner, ce qui permet à l`extérieur de la pâte pour absorber autant que possible la farine. Essuyez toute la farine en vrac, non absorbé la boule de pâte avec vos doigts. Placez la pâte farinée sur le comptoir et aplatir le ballon avec les mains, poussant toutes les poches d`air de la pâte. Lorsque aplatir la pâte laisser un 1/2-inch zone intacte autour des bords de la pâte de la croûte.

Choisir la pâte par pincement de la zone aplatie à l`intérieur du bord de la croûte. Tenir la pâte de sorte que le bord inférieur de la pâte est simplement posée sur le comptoir et tourner la pâte en déplaçant vos doigts sur les bords à l`intérieur de la croûte, quelques pouces à la fois. Cela entraînera le poids de la pâte à s`étirer. Continuer étirer la pâte jusqu`à ce qu`elle soit suffisamment grande pour couvrir l`ensemble de moule à pizza. Poser la pâte sur le moule et lisser doucement les rides dans la pâte avec vos doigts.

Étaler le mélange de sauce uniformément sur la pâte à la cuillère de mélange, en laissant la zone de la croûte 1/2-inch libre de sauce. Saupoudrer le fromage uniformément sur la sauce avec vos mains. Ajouter les garnitures, comme pepperoni, jambon, oignons ou ananas, si on le désire.

Faire cuire la pizza sur le centre du four jusqu`à ce que la crémaillère fromage soit fondu et que la croûte soit brun, d`environ 10 à 15 minutes, la rotation de 180 degrés pan la moitié du temps de cuisson.

Retirer la pizza du four et laisser le fromage de se reposer pendant une minute avant de couper la pizza.