Comment stocker maison soupe

Branchez le drain dans votre évier de cuisine avec le couvercle de vidange.

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Remplissez le mi-chemin de l`évier avec des parties égales de glace et d`eau. Cela va créer un bain de glace que vous utiliserez pour refroidir votre soupe.

Mettre le fond de votre pot de soupe dans l`eau glacée, en prenant soin de ne pas entrer dans la soupe l`eau.

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Incorporer la soupe pour refroidir uniformément.

Comme la soupe est froid, verser dans des récipients de stockage peu profondes, laissant 1/2 pouce de l`espace pour l`expansion vers le haut. Les contenants peu profonds permettront plus de chaleur à dissiper de la soupe. Plus vite la soupe refroidit à moins de 40 degrés (température du réfrigérateur), les bactéries intoxication alimentaire moins susceptibles peuvent se développer.

Placez le fond de chacun des bols de stockage dans l`eau glacée, comme vous l`avez fait avec le pot de soupe, et remuer la soupe dans les conteneurs de stockage à froid plus. Vous devrez peut-être drainer une partie de l`eau glacée pour assurer qu`il ne soit pas dans les conteneurs à soupe.

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Insérez le thermomètre de cuisson dans le centre de chacun des bols de stockage. Lorsque la soupe lit ou au-dessous de 40 degrés Fahrenheit, il est prêt à être couvert et placé dans le réfrigérateur ou le congélateur. Si elle est toujours pas assez froid, continuer à refroidir dans l`eau glacée.

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Gardez soupes maison dans le réfrigérateur pendant trois jours et dans le congélateur jusqu`à trois mois.