Comment faire crevettes et crabe Ceviche - Aucun Ingrédients bruts
Les choses dont vous aurez besoin
- 1 livre de crevettes, décortiquées et déveinées
- 2 gousses d`ail écrasées ou finement haché
- 1 cuillère à soupe. huile d`olive
- 1/4 lb chair de crabe ou imitation crabmeat
- 1 gros oignon haché finement
- 4 grosses tomates mûres, hachées
- 1 avocat mûr, coupé en dés
- 2 concombres, pelées, épépinées et hachées
- 5 citrons verts, jus
- 1 tasse de jus de clamato
- 2/3 bouquet de coriandre hachée
- Sel et poivre au goût
- Tostadas ou tortilla chips
Verser l`huile d`olive dans une casserole peu profonde et faire sauter votre ail à feu moyen, jusqu`à ce qu`il commence à obtenir une couleur dorée - attention à ne pas laisser brûler. Mettez les crevettes dans la poêle. Mélanger pour enrober à l`ail et l`huile d`olive. Saupoudrer de sel et le poivre au goût. Cuire les crevettes rapidement, donc attention à ne pas trop les cuire. Retirer du feu et mettre de côté.
dés le Finement crabmeat imitation et le mettre de côté.
Vidéo: Guide to Oregon Part 1: Portland Victory
petits dés les oignons rouges, les tomates et les avocats, et les jeter dans un grand bol. Ajouter le jus de citron aux oignons et mélange de tomates.
Pelez le concombre. Couper le concombre en longueur et enlever les graines en les ramassant avec une petite cuillère. dés le concombre et Finement le jeter dans le bol avec la tomate et l`oignon.
dés les feuilles de coriandre finement et l`ajouter au mélange.
Ajouter les crevettes, chair de crabe et Clamato au mélange. Mélanger tous les ingrédients pour mélanger. Saupoudrer de sel et de poivre au goût.
Servir sur un tostada ou dans un bol avec des croustilles tortilla sur le côté. Omettre les tostadas et tortilla chips pour un plat à faible teneur en glucides.
Conseils & Avertissements
- Servir dans un petit bol sans copeaux pour une faible teneur en gras, les aliments à faible teneur en glucides.