Comment faire un non alcoolisées Mint Julep
Contenu
portions: 4 à 6,
Niveau de difficulté: Débutant
juleps menthe, connus depuis longtemps pour leur association avec le Derby du Kentucky - presque 120 000, sont servis le week-end annuel de Derby à Churchill Downs Racetrack. Ils sont traditionnellement fabriqués avec bourbon. Pour une version vierge, remplacez la boisson alcoolisée pour la bière de gingembre, qui donne la boisson juste assez de douceur et de mordre pour équilibrer la menthe fraîche.
Ingrédients
- 1/2 tasse d`eau
- 1/2 tasse de sucre
- 6 feuilles de menthe
- 1/4 tasse de jus de citron
- 4 tasses de bière de gingembre
- Quartiers de lime et de citron
- Feuilles de menthe pour la garniture
Faire la menthe Sirop
combiner la l`eau et le sucre dans une petite casserole. Faire chauffer la casserole à feu moyen pendant quelques minutes, ou jusqu`à ce que le sucre soit complètement dissous. Versez l`eau de sucre dans un récipient en verre.
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Laver les feuilles de menthe et déchirer chacun dans un petit nombre de pièces. Ajouter le menthe et le jus de citron au mélange de sucre.
Couvrez le récipient et réfrigérer une heure. Si la bière de gingembre est pas encore au réfrigérateur, le mettre dans le réfrigérateur maintenant, aussi.
Monter les boissons
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Traditionnellement, juleps menthe sont servis dans des coupes d`argent, mais vous pouvez utiliser des lunettes ou highball tout type de gobelet en verre - ou, si vous servez les enfants, des gobelets en plastique.
Remplissez chaque tasse à mi-chemin avec de la glace. A propos de la cuillère 1 cuillère à soupe de la menthe fraîche sirop dans chaque verre. Verser sur les 3/4 tasse de soda au gingembre, ou assez pour couronner le verre. Étaler un coin de citron ou de lime, ou l`un de chacun, dans le verre et ajouter quelques feuilles de menthe. Incorporer le tout et le goût.
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Si les goûts de bière de gingembre maitrisant vous, ajoutez une cuillère à soupe de sirop de menthe et mélanger. Ajout du jus de plus des coins d`agrumes peut également aider à équilibrer la boisson à vos goûts.
Sucrer le pot
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Couper une partie de la spiciness de bière de gingembre en ajoutant des additions douces et fruitées à vos juleps de menthe vierge.
- Terminez chaque verre avec une touche de Soda de Citron Vert ou limonade.
- Placez quelques pêche tranches ou frais baies dans le fond du verre. Verser le sirop de menthe sur eux et pousser vers le bas avec un pilon ou longue cuillère pour écraser délicatement le fruit. Ensuite, ajoutez la glace, du soda au gingembre et garnit.
- Remplacer jus de cerise pour la moitié de la bière au gingembre et garnir les boissons à la menthe et cerises au marasquin.
- Faire un Julep framboise fondante. Dans un mélangeur, réduire en purée une poignée de framboises congelées avec de la glace, le sirop de menthe et de soda au gingembre.