Comment Crush pour les raisins de vinification
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- les raisins
- Pieds ou grand ustensile
- bin aluminium
- Jars
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Sélectionnez raisins pour faire du vin. Si les raisins sont achetés en magasin, assurez-vous qu`il n`y a pas la moisissure, la maladie ou les insectes sur eux.
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Séparer les raisins des tiges et rincer soigneusement les raisins.
Décider de quelle manière vous souhaitez écraser vos raisins. Selon la quantité de vin que vous faites, écraser les raisins avec vos mains ou piétiner les raisins avec vos pieds ou un grand ustensile avec une surface plane.
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Utilisez un grand bac en aluminium de taille commerciale pour mettre les raisins pour piétiner.
Stomp les raisins jusqu`à ce qu`ils se tournent vers le liquide pâteux. Ne pas avoir peur d`eux, piétiner dur.
Placez la bouillie de maïs dans des pots de terre et placez-les dans le réfrigérateur pour empêcher la fermentation tout de suite. Cette période avant la fermentation maximise la saveur des peaux.
Conseils & Avertissements
- vinifera sont les meilleurs raisins à utiliser pour la fabrication du vin. Ils produisent des variétés populaires comme cabernet, chardonnay et le merlot.
- Faire du vin blanc est un processus plus fastidieux et nécessite une machine de broyage qui peut presser le jus de la peau.
- Les pieds doivent être extrêmement propres afin de ne pas la saleté ou de champignons dans les raisins écrasés. Évitez piétiner les raisins si vous avez tout type de blessure ouverte sur vos pieds.