Comment faire sécher Amla Murabba
Les choses dont vous aurez besoin
- amla séchées
- bol moyen
- Eau
- Râpe processeur de nourriture ou
- casserole grande lourd
- 1 ¼ tasse de sucre
- grande cuillère
- 1 c. graines de cardamome
- 2 pouces morceau de bâton de cannelle
- Verre bocaux avec couvercles
Placez environ 1/2 à 3/4 tasse amla séché dans un bol moyen et les couvrir avec de l`eau chaude. Laisser reposer environ 30 minutes pour reconstituer le fruit. Égoutter l`eau et épongez les amla sec.
Retirer et jeter les noyaux. Râper assez amla pour égaler une tasse de fruits. Vous pouvez également les impulsions amla dans un robot culinaire plutôt que de les râper.
Mélanger le sucre avec 2 c. de l`eau dans une grande casserole lourde à feu moyen. Remuer jusqu`à ce que le sucre soit dissous.
Ajouter les amla râpées ou transformés et les épices. Réduire la chaleur et laisser mijoter environ 15 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu`à ce que les morceaux de fruits deviennent claires et le mélange devient épais et tartinable.
Retirez le bâton de cannelle et laisser refroidir complètement la murabba. Transfert à des bocaux en verre et conserver au réfrigérateur jusqu`à un mois.
Conseils Avertissements
- Utilisez murabba amla que vous utilisez de la confiture ou de la gelée.
- amla séchées peuvent être trouvés dans les épiceries indiennes et dans de nombreux magasins d`aliments naturels, ou ils peuvent être commandés en ligne.
- Pour utiliser amla frais pour faire murabba, le fruit doit être bouillie pendant environ 10 minutes pour réduire l`amertume. Râper le fruit refroidi et procéder comme indiqué.