Remplissages pour pâte phyllo

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pâte phyllo origine en Grèce et est encore utilisé dans la cuisine grecque traditionnelle, en particulier dans les déserts et les amuse-gueules. Les garnitures de recettes phyllo les plus populaires proviennent de la célèbre recettes grecques, baklava et spanakopita. Baklava comprend des couches de décadence de chocolat, noix hachées, des sirops et parfois des fruits et des épices. Ces ingrédients sont en couches minces avec des couches de pâte filo et saturées dans une sauce crémeuse au beurre et au four jusqu`à ce que la perfection. Spankopita est un amuse-gueule riche qui a une garniture crémeuse de blancs d`oeufs, le fromage et les épinards feta et est arrosé d`un mélange d`oeuf et le beurre et cuit jusqu`à ce que la pâte est feuilletée et croustillante.

La pâte phyllo a un goût très léger qui en fait le cadre idéal pour la plupart des repas où une texture de pâte est nécessaire. La pâte phyllo est vendue prête à l`emploi dans la section des aliments congelés et peuvent être achetés à partir d`une épicerie locale à des prix raisonnables. La pâte est assez simple à utiliser dans son état réfrigéré en étalant la pâte sur une grande surface, comme une table de cuisson ou un comptoir, une couche à la fois que les ingrédients sont soigneusement ajoutés. Ceci est un moyen facile de préparer une recette de pâte phyllo. Une petite quantité de remplissage est recommandé à la fois en raison de la nature délicate de la pâte. la pâte phyllo est facile à rouler et créer des couches dans le présent est une origine alimentaire des raisons pour lesquelles il est un ingrédient populaire dans de nombreux apéritifs et desserts.

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Il existe plusieurs types de garnitures qui vont bien avec la pâte phyllo. Parmi les plus utilisés sont les fruits comme les pommes et les cerises, les fromages, les viandes telles que l`agneau haché et les saucisses de terre épicée, des légumes et de la sauce, des noix, des sirops aromatisés et des pommes de terre. La plupart pâte phyllo est brossé avec un mélange de blanc d`oeuf pour créer une couleur dorée comme il est cuit.

Le potentiel de pâte phyllo est qu`il a suffisamment de polyvalence pour beused dans différents repas et cuisines. pâte filo peut être utilisé dans les régimes végétariens pour fournir une croûte feuilletée pour les légumes cuits à la vapeur, ainsi que des pâtes et des fromages. Les desserts sont la création d`aliments les plus populaires qui incluent la pâte phyllo. crème et savoureux glaçage garnitures lacées à la cannelle et le sucre brun font de grands friandises petit-déjeuner à l`automne frais. Jelly pâte phyllo remplie est également un régal petit déjeuner populaire, en particulier pour ceux qui fréquentent les boulangeries grecques. conserves de fruits savoureux de gelée sont enveloppés par une texture légère filo pâtisserie et saupoudré de sucre en poudre.

pâte phyllo est delicate- il faut beaucoup d`expérience pour apprendre à travailler la pâte. Très souvent, le premier essai à faire une pâtisserie qui nécessite phyllo prend de la patience et de la pratique. Phyllo est très léger et floconneux, le rendant facile à déchirer et souvent, difficile à travailler. pâte phyllo doit être très froid quand il est travaillé avec- même à température ambiante, il peut se désagréger et le remplissage peut s`infiltrer et ruiner la pâte. La pâte phyllo peut brûler facilement, afin de prendre soin lors de la cuisson de cette délicate pâtisserie.