Comment faire Gin de baies de genièvre

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Mettez les baies de genièvre dans le bocal et verser la vodka dans la bouteille. Vous pouvez également ajouter le zeste de citron et la coriandre à ce moment, si un goût plus complexe est souhaitée.

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Laissez le pot reposer dans un endroit loin du soleil ou de la chaleur extrême, pour une période de 5 à 7 jours, les ingrédients raides. Vérifiez la couleur du liquide. Il devrait être assombri pendant cette période.

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Vérifiez la couleur du liquide. Quand il est la couleur du thé à la camomille, il est prêt. Ne vous inquiétez pas de la couleur - ce qui est normal avant la distillation. Comme la plupart des gens ne sont pas encore à la maison, il peut y avoir une légère teinte gauche dans votre maison gin.

Utilisez une passoire pour éliminer les solides - les baies, la coriandre et le zeste - de votre gin.

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Exécutez le gin par votre appareil de filtration de l`eau. Il faudra plusieurs pistes avant que le gin devient plus claire. Ne pas oublier de nettoyer le filtre après chaque course-through. Lorsque vous êtes satisfait de la clarté, le goût de votre produit. Si elle est trop forte, vous pouvez toujours ajouter un peu plus de vodka pour égaliser le goût.