Puis-je remplacer le papier parchemin papier ciré?
Contenu
- Comprendre les différences
- Utilisations pour papier parcheminé
- Vidéo: technique de cuisine : chemiser un moule en papier sulfurisé
- Utilisations pour papier sulfurisé
- Vidéo: transfert sur bois avec papier sulfurisé - how to print pictures on wood
- Vidéo: technique de cuisine : cuire à blanc un fond de tarte
Comprendre les différences
Bien que les deux produits sont vendus en rouleaux et sont couramment utilisés comme anti-adhésif, des draps jetables, il existe plusieurs différences importantes entre le papier parchemin et papier ciré. Le papier parchemin est un papier de cuisson à base de cellulose, et est réalisé par aspersion des feuilles de pâte à papier par l`acide sulfurique. Les produits chimiques sont ensuite lavés après que le papier sèche. Le papier ciré est un papier semi-transparente qui contient une fine couche de cire sur les deux côtés. Parce que les deux produits sont résistant à l`humidité et présentent des caractéristiques anti-adhésives, ils sont couramment utilisés dans la cuisine pour la cuisson et les activités de cuisine.
Utilisations pour papier parcheminé
Le papier parchemin est généralement utilisé lorsque la cuisson des biscuits à la ligne des plaques à biscuits, ce qui élimine la nécessité pour le nettoyage après les pan biscuits sont cuits. De plus, le papier parchemin peut être utilisé pour aligner des moules à gâteaux lors de la cuisson d`un gâteau. Le papier parchemin peut également être utilisé pour aligner des plaques à biscuits lorsque les légumes cuisson, y compris les pommes de terre, les asperges et le squash.
Vidéo: Technique de cuisine : Chemiser un moule en papier sulfurisé
Le papier parchemin peut également être utilisé dans un four à micro-ondes et confiserie, mais ne devrait pas être exposé à une flamme nue ou une unité de cuisson au gril. Le papier parchemin peut être utilisé dans des fours à des températures allant jusqu`à 420 °.
Utilisations pour Papier sulfurisé
Vidéo: Transfert sur bois avec papier sulfurisé - How to print pictures on wood
Le papier ciré peut être utilisé pour aligner des moules à gâteaux et muffins, y compris circulaire, et des moules à gâteaux rectangulaires, car la pâte à gâteau couvre généralement la totalité ou la majeure partie du papier ciré, ce qui empêche le papier de cire provenant de la combustion ou de fumer. Le papier ciré ne peut pas être utilisé pour le revêtement des plaques à biscuits, car le produit ne peut pas prendre une telle chaleur directe, et brûlera et de commencer à fumer. Le papier ciré peut également être utilisé pour couvrir les aliments dans un four micro-ondes.
Vidéo: Technique de cuisine : Cuire à blanc un fond de tarte
Le papier ciré peut également être utilisé dans des projets d`artisanat, et est un outil utile dans les feuilles de pressage. Pour presser les feuilles ou les trèfles à quatre feuilles, il suffit de placer une feuille entre deux morceaux de papier ciré, aligner les deux côtés avec deux pièces d`un sac en papier, et appuyer fermement avec un fer chaud.