Comment Batter & Fry truite

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Remplissez la friteuse avec de l`huile de cuisson. Combien vous avez besoin dépend de la friteuse. Une petite friteuse nécessite moins d`une grande friteuse. Réglez la friteuse à 375 degrés Fahrenheit. Une lumière, ou un autre indicateur, la friteuse vous dira quand cette température est atteinte. Utilisez un thermomètre de cuisson si votre friteuse ne dispose pas d`un indicateur.

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Mélanger 1/2 tasse de farine avec les poivrons en noir et le poivre de Cayenne. Mettez-le sur une plaque. Procurez-vous un filet et draguer dans la farine. Le dragage traîne le filet à travers la farine d`un côté, le retournant et en le faisant glisser à travers la farine de l`autre côté. Secouer l`excédent de farine. La farine aide le bâton de pâte au poisson. Placer les filets de dragage sur une plaque saupoudrée de farine.

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Mélanger 1 tasse de farine, de la bière, soda, jus de citron et la sauce piquante. La truite a une saveur délicate. Ne pas ajouter trop de sauce piquante. Mélanger jusqu`à consistance homogène mais ne pas mélanger plus. Prenez un filet de truite avec les pinces. Plonger dans la pâte jusqu`à ce que le filet est complètement recouvert. Laissez le goutte à goutte excédent de pâte dans le bol.

Abaisser le filet de poisson enrobé dans la friteuse. Continuer et tremper les autres filets et les mettre dans la friteuse. Faire frire jusqu`à brun doré et la truite est cuit, probablement pas plus de cinq minutes. Filets de truite sont minces de sorte qu`ils ne tarderont pas à faire cuire à travers.

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Retirer et placer sur des assiettes bordées de serviettes en papier. Servir avec une salade de chou, des muffins de maïs et les tomates en tranches arrosées avec de l`huile d`olive et spritzed avec du jus de citron. Mettez des tranches de citron supplémentaires sur la plaque pour les poissons.