Comment faire Bahaméen salade Conch

Vous ne trouverez pas conque au magasin du coin ou au supermarché, à moins que vous vivez dans une communauté ethnique. J`achète habituellement conque à un marché de poissons. Utilisez environ une livre de conque pour cette salade.

Rincer et 1lb de dés de conque en petits morceaux et les mettre dans un bol. Prenez votre temps de coupe la conque, comme il est un peu caoutchouteuse, comme les palourdes. Utilisez un couteau bien aiguisé.

Vidéo: How to | Recette de lambis | Conch recipe

Dés le poivron vert, le céleri, les tomates, les oignons en petits morceaux, un peu plus petit que la conque.

Vidéo: Conch in Sauce

Bien mélanger la conque, le poivron vert, le céleri, les tomates et les oignons ensemble.

Prenez le jus de 2 citrons frais et versez sur la salade de conque. Ajouter le poivre concassé, le sel et le poivre au goût.

Pour la meilleure saveur, laissez la salade de conque reposer quelques heures à une nuit au réfrigérateur.