Comment expédier viande de gibier
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- récipient en polystyrène ou un refroidisseur à parois épaisses de 2 pouces ou plus
- Journal
- Gants
- 5 lbs. glace carbonique
- packs de gel (en option)
- Ruban d`emballage
- Boîte en carton, plus grand que votre réservoir de mousse de polystyrène
Enveloppez votre viande de gibier serré dans une pellicule de congélateur. Enveloppez-le à nouveau avec du papier journal et placez la viande dans votre récipient en plastique ou refroidisseur.
Mettez des gants.
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Placer la moitié de la glace sèche dans le récipient de mousse de polystyrène ou de refroidissement. Réglez votre viande au-dessus de la glace sèche et remplir le refroidisseur avec le reste des paquets de glace sèche et gel si vous le souhaitez. packs gel ne sont pas aussi froid que la glace sèche, mais ils maintenir leur température froide plus longtemps, afin de les ajouter aideront à assurer que votre viande de gibier ne se gâte pas si elle prend un jour supplémentaire pour offrir.
Sceller les coins du refroidisseur avec du ruban d`emballage. Ne pas sceller complètement le couvercle. Vous voulez que le dioxyde de carbone pour pouvoir échapper à la glacière que les sublimés de glace carbonique, tourne au gaz.
Surveillez votre refroidisseur pendant 10 minutes. Si le couvercle commence à enfler, cela signifie que la glace sèche n`échappe pas correctement et que vous avez scellé le couvercle trop serré. Ouvrez le couvercle de la glacière avec soin, reboucher ensuite, en utilisant moins du ruban d`emballage.
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Placez la glacière dans la boîte en carton plus. Remplissez une chambre supplémentaire avec du papier journal, de sorte que le refroidisseur est fixé.
Scellez la boîte en carton, en laissant à nouveau la place pour s`échapper le gaz. Apposez une étiquette et prendre votre colis à un transporteur de courrier de votre choix.
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Informez l`employé que vous expédiez la glace sèche. En vertu des directives de l`Association internationale du transport aérien, de la glace sèche envisage une matière dangereuse, et il doit être déclarée et identifiée comme telle avant l`expédition.
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Expédier la viande soit par courrier du jour au lendemain ou par courrier de deux jours.
Conseils Avertissements
- Selon le site info Ice sec, 10 lbs. de la glace sèche va geler jusqu`à 5 livres de viande lors de l`expédition du jour au lendemain. Vérifiez auprès de votre transporteur de courrier au sujet de la quantité de glace sèche, vous pouvez expédier.
- Expédiez votre viande de gibier que lundi ou mardi. Cela permettra d`assurer qu`il ne se coince pas dans un entrepôt le week-end, où il pourrait dégeler et se gâter.
- Pour un meilleur goût, ne pas congeler la viande avant la congélation éclair avec la glace sèche.
- Portez toujours des gants lors de la manipulation de la glace sèche. La glace sèche est à peu près -109 degrés Fahrenheit et brûler votre peau instantanément.