Comment Grill désossé Côtes de porc sur un Foreman Grill

Couvrir la plaque à biscuits avec deux couches de papier d`aluminium.

Couper 1 lb de nervures en 4 à 5 pouces de longues sections et les placer sur la feuille recouverte de papier d`aluminium.

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Faire revenir les oignons dans une casserole jusqu`à ce qu`ils soient tendres. Ajouter l`huile d`olive, sauce tomate, l`eau, la cassonade, le jus de citron, la sauce Worcestershire, la moutarde, le sel et le poivre aux oignons et remuer. Laisser mijoter pendant 15 minutes jusqu`à épaississement.

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Branchez la grille et fermez le couvercle. Préchauffer le gril pendant 5 minutes. Le voyant d`alimentation doit être allumé, indiquant que la machine se réchauffe. Placez le bac de récupération devant la grille.

Badigeonner les côtes avec la sauce à l`aide de votre pinceau à pâtisserie.

Mettez votre four mitaine et soulevez le couvercle sur le gril. Utiliser des pinces pour placer une nervure de chaque côté de la grille et fermer le couvercle. Le voyant d`alimentation reviendra pour indiquer l`élément chauffe à nouveau.

Retirer la première couche de feuille sur la plaque à biscuits.

Cuire le porc jusqu`à ce qu`il atteigne une température interne de 160 degrés Fahrenheit, environ 8 à 10 minutes ou plus, en fonction de l`épaisseur des nervures. L`USDA recommande le porc de cuisson à cette température, qui peut être enregistré en insérant un thermomètre à lecture instantanée dans la partie la plus épaisse de la viande.

Mettez la mitaine et soulever le couvercle. Utilisez la spatule en plastique fourni avec le gril pour libérer la viande et le transférer sur la feuille propre sur la plaque à biscuits.